红茶冷知识，你知道的有哪些？

1.最香的红茶是祁门红茶。它是世界上三大高香红茶之一，也叫群芳醉。关键一定要是正品。

2.世界上最早的红茶是正山小种。

3.红茶不能养胃（任何茶都不能养胃），相对而言，只是比其他的茶类对胃的刺激性稍微弱一些。

4.红茶是全发酵茶。发酵形成的红色是氧化聚合物茶红素，从而使红茶的茶汤变成了红色。

5.全芽头或芽头多的红茶泡出来的汤色是金黄色的。因此，红茶的汤色不一定全部都是红色的。