Запах свіжоспеченого хліба в домі , який пече моя мама дарує мені відчуття затишку і гармонії , не кажучи вже про гастрономічне задоволення від його дегустації.
Ділюсь з вами рецептом, можливо спробуєте приготувати і собі.
Для приготування нам потрібно:
1 кг борошна
600 мл. сироватки ( можна молока)
40 грам дріжджів
3 ст . л. цукру
1 ч. л. солі
50 грам олії
1 яйце
Подрібнити дріжджі, в злегка підігріту сироватку,розмішати.
Додати яйце, цукор, сіль, добре перемішати.
Додати борошно , олію замісити тісто . Тісто не повинно прилипати до рук.
Тісто розділити на дві частини. Половину розкачати , сформувати батон. Покласти в бритванку і почекати 10 - 15 щоб підріс.
Зробити надріз, змастити яйцем. ( При бажанні можна посипати кмином)
З другою половиною тіста зробити так само. Получається 4 батони.
Випікати при температурі 180градусів, приблизно 30 хвилин.
Оригінал поста у https://peakd.com/hive-160799/@oleholya/domashnii-khlib