Buenas tardes y saludos a todos, para esta oportunidad hice de almuerzo un arroz muy fácil de hacer, económico, nutritivo y demasiado sabroso con puros vegetales. Una receta ideal para mantenernos en forma y no perder esas vitaminas de nuestro organismo. ¡Buen Provecho!.
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1/4 de repollo, 1/2 berenjena, 4 ajíes dulces, cilantro, cebollín, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 6 vainitas, pimienta, cúrcuma, aceite para freír, sal al gusto.
PREPARACIÓN:
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite y calentamos a bajo fuego.
- Agregamos el ajo machacado y la cebolla cortada en cuadritos.
- Lavamos muy bien los vegetales y dejamos escurrir, cortamos todos finamente y vamos añadiendo por parte a nuestra receta en el sartén y removemos.
- Cortamos la zanahoria en ruedas, tapamos.
- Sofreímos a fuego medio por 5 minutos.
- Agregamos el arroz con el sofrito y removemos por 5 minutos mas hasta sellar.
- Añadimos las dos tazas de agua y tapamos por 10 minutos.
- Agregamos cilantro picadito y listo.
- ¡UN OLOR ESPECTACULAR!, ¡ES LA SEÑAL QUE ESTA LISTO!, ¡A COMER!.
¡MUY BUENO, SANO Y SABROSO ESTE ARROZ ALIÑADO, SE LOS RECOMIENDO, SIGAN MIS RECETAS!
@yiobri
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