Yaş Antep fıstığı ben

Antep fıstığı Gaziantep’e özgü bir kuru yemiştir. Antep yöremizde mevsimsel olarak belirli zamanda çıkar ve toplanır. Fıstık ilk olarak Ağustos ayı başında baklavalık dediğimiz yani boz olarak toplanır. Bu süre 15-20 gün devam eder. Daha sonra fıstık olgunlaşmaya başlar, kızarır, Eylül ortasından sona doğru toplanır.

ANTEP FISTIĞININ FAYDALARI

• Akciğerdeki iltihabı temizler
• Göğsü yumuşatarak ağrıları hafifletir
• Mide zarını korur
• Kalbi korur
• Hazımsızlık ve şişkinlik riskini azaltır
• Enerji verir
• Kaynatıp suyu içildiğinde sürekli öksürüğü azaltır
• Damar tıkanıklığını giderir
• Bol miktarda protein ve mineral barındırır özellikle B1 B2 D ve C vitaminleri içerir.
• Ayrıca yap miktarı fazla olmasına rağmen kolesterol yüksekltmiyor.
• lif, fosfor mineralleri, potasyum, A grubu vitaminler, B grubu vitaminler, yağ ve protein açısından çok zengin bir besindir.
• Fındıkgiller sağlıklı yağlar içerir ve 50 adet antepfıstığı sadece 160 kalori içerir, bu da aslında kuru yemişler için düşük kalorili bir atıştırmalıktır.
• Yulaf ezmesi en zengin lif kaynağı olarak kabul edilir, ancak muhtemelen bilmediğiniz şey antep fıstığının lif bakımından daha yüksek olmasıdır. Antep fıstığı yulaf ezmesine göre çok daha lifli bir besindir.
• Antep fıstığı, mükemmel bir fitosterol kaynağıdır, diğer içerikleri kolesterolü emen maddelerdir, bu yüzden genel olarak tatlıların ve yemeklerin ortak bir parçasıdır.

ANTEP FISTIĞININ CİLDE FAYDALARI

•Cilt kuruluğunu giderir, cildi nemlendirir.
•E vitamini içeriği sayesinde sağlıklı ve güzel bir cilde sahip olmayı sağlar.
•Cildi zararlı UV ışınlarına karşı korur.
•Cilt hastalıklarına karşı koruma sağlar.
•İçeriğindeki E vitamini sayesinde genç görünmeye yardım eder.

AŞIRI TÜKETİLDİĞİNDE ZARARLARI

• Yağ oranı yüksek olduğundan karaciğer yağlanmasına sebeb olabilir.
• İçeriğinde ki protein sayesinde alerjik reaksiyonlara sebeb olabilir.
• Fazla yağlı olduğu için kilo almasına sebeb olunabilir.