Patlıcan kebabı

Merhaba steemit ailesi nasılsınız iyisinizdir umarım hafta sonununun son gününde sizlerle bir paylaşım yapmak istedim.Yogun bir hafta geçirdiğim için bu hafta biraz paylaşım yapmakta geç saatlere kalıyorum maglum okullar açıldı kızım anasınıfına başladı ve gitmek konusunda beni zorluyor bakalım bu haftamız nasıl gecicek neyse hadi biz yemegimize geçelim tepside patlıcan kebabı ve yaptım çok güzel olmuştu bizim burda Gaziantep'te ekmek yani pide fırınları var bizler tepsi yemeklerinizi ,böreklerimizi,lahmacunu ve bir çok yemek çeşitlerini fırına götürüp orda odun ateşinde pişittiririz bu da yemeklerinizin daha da lezzetli olmasını sağlıyor ve bizler içinde kolaylık oluyor.İsterseniz şimdi yemeğimizin tarifine geçelim ne dersiniz .

Malzemeler:
İki kilo kebaplık birecik patlıcanı (uzun patlıcan)
İki kilo orta yağlı kıyma
Bir kilo domates
Bir kilo biber
İki tatlı kaşığı kara biber
Bir tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Öncelikle malzemelerimizi yıkayıp kenara alıyoruz önce patlıcanlarımızı eşit şekilde kesiyoruz

Domates ve biberlerimizi de ikiye kesip bir kenera alıyoruz

Daha sonra etimize tuz ve karabiberimizi ilave edip iyice karıştırıyoruz ben sadece karabiber ve tuz koymayı tercih ediyorum ama dilerseniz kırmızı pul biberde koya bilirsiniz tercihe bağlı biz böyle sevdiğimiz için ben eklemiyorum

Hazır olan tüm malzemeleri tepsimize bir patlıcan bir et olucak şekilde sırayla malzemeler bitene kadar diziyoruz

İkiye böldügümüz domates ve biberleride ayrı bir tepsiye diziyoruz

Ve yemeğimizi fırına gönderiyoruz bir saat içinde güzelce pişmiş olan yemeğimizi alıyoruz alırken yanına tabiki sıcak sıcak çıkmış lavaş ekmeklerimizide unutmuyoruz

Yemeğimizi servise hazır durumda ister sıcak yumuşak ekmegimize dürüm edin isterseniz tabağa ezip yiyin tercih sizin her şekilde çok lezzetli oluyor yapacak olanlara simdiden afiyet olsun umarım denersiniz ve çok beğenirsiniz yaşadığınız yerde pide fırını yoksa evdeki fırındada pisire bilirsiniz şimdilik hoşça kalın başka tariflerle görüşmek dileğiyle