Thediarygame Betterlife = 29.08.2021~ Çalışma Günlüğüm 2

Selam herkese günaydınlar. Bugün tekrar sabah geldim işe. Evim Sancaktepe de işyerim de ataşehirde bilindiği üzere balık restoranında çalışıyorum. Allaha şükürler olsun. İşimden çok memnunum severek yapıyorum işimi. Bende olması gerekende bu. Her işe geldikten sonra ufak bir toparlanmadan sonra iş arkadaşlarımla beraber kahvaltı yaptık. Biraz sohbet ettikten sonra. Hazırlıklara başladım. Sorumlu olduğum bölümde temizlik yaptım. Her sabah geldiğimde fix bu temizliğimi yapıyorum. Ertesi gün benim ekürüm de aynı şekilde titizlikle temizliğini yapıyor. Gıda sektöründe isek, temizlik ve hijyen ön planda olmalıdır. Neyseki temizliğim uzun sürmedi. Yapılacak ürünlere başlayabilirim artık. İlk etapta ızgarada patlıcan közledim bunu hergün yapıyoruz ki taze olsun işin durumuna göre az veya çok yapıyoruz. Nabza göre şerbet diyelim. :)

Patlıcanları közledikten sonra ızgarada alıp güzelce ayıklayarak temizledim. İçine süt 1 yemek kaşığı şeker ve yeterli tuzunu attıktan sonra güzelce karıştırdım. Sonucu her zamanki gibi güzel görünüyordu. Biraz soğuduktan sonra dolaba koydum. Patlıcanla işim bitti.

Şimdi sıra karidesli sıcak mezeyi yapmaya. Karidesleri temizledikten sonra üstüne tel kadayıfla kapattım. Bol yağda kızartıp yanına Chili sos ile sunuyorum. Normalde hergün bazı yapılacaklar var onları yapıyoruz. Dolabın durumuna göre yeni ürünlerde yapıyor aynı zamanda ekleme yapıyoruz. Vee tüm işler tamam. Artık biraz dinlenebilirim. Yazımı okuyan arkadaşlara teşekkür ederim. Kendinize iyi bakın görüşmek üzere.