PATETESLİ BÖREK

Herkese merhabalar;
Sizlerle cocuklara okul icin hazirlamis okdugum börek cesitlerinden patatesli börek paylasmak istiyorum. Kizim ve oglum patatesli böreği peynirliye gore daha cok seviyorlar. O yuzden çoğunlukta patatesli yapiyorum. Öncelikle patateslerin kabuklarini soyup yıkadıktan sonra bir tencereye suyla beraber koyup icaga aliyoruz.

Patatesler pisene kadar diger yandan sogan ve biberleri dogruyoruz.

Patates pistikten sonra bor jivak ve catal yardımıyla patatealeri doğrayıp eziyoruz.

Sogan ve biberi ocaga alip solduruyoruz. Solduktan sonra icine 1 tatli kasagi kadar salca ve istediginiz baharatlari atiyoruz.

Karışımı karıştırdıktan sonra patatesi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Marketten almis oldugum ucgen yufkalar gercekten isimi kolaylastirdi. Bu yufkaya alistigimdan beri daha sik borek yapmaya basladim. Yufkaya ortasina yapmis olduğumuz harctan koyup sariyoruz.

Borekler kizartmata hazir.
AFIYET OLSUN .....

SAĞLICAKLA KALIN.....