YEŞİL FASULYE KAVURMASI

Herkese merhaba ;
2 gündür çocuklardan dolayı sizlerden uzak kaldım. Gerçekten steemit paylaşıma alıştıktan sonra yapamadığımda kendimi bir boşluktaymış gibi hisstettim. Ve bugün sizlerleyim. Sizlerde bilirsiniz ki yeşil fasulye hem etli olur, hem de zeytinyağlı olur. Ama ben birde fasulyenin kavurmasını yapıyorum. Aslında bu tür sebze yemeklerini evlendikten sonra kayınvalidemden öğrendim. Çünkü babam yemediğinden dolayı sebze yemeği nadiren pişerdi bizde. Gerçekten lezzetli oluyormuş. Ben ve çocuklar da yedikçe kendi evimdede yapmaya başladım. Normalde eşim etsiz yemek yemez ama fasulye kavurmasını seviyor.Gerçi içinde et olan sevmediği yemeklerde var.Neyse o konuya girmeyeyim içinden çıkamayız :)) Çok yemek seçeriz.
Gelelim malzemeye;
-1 kg yeşil fasulye
-2-3 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-6-7 adet domates(olgun tercihimizdir.)

Öncelikle kuru soğanı ve yeşil biberi küp küp doğrayıp yemeği yapacağımız tencerinin içerisine koyuyoruz.

Sonrasında domateslerin kabuklarını soyup yine küp küp doğrayalım. Dediğim gibi domateslerin olgun olmasını tercih edin. Çünkü domatesler olgun olursa yemeğe su koymanıza gerek kalmayacak. Domates suyuyla pişecek daha lezzetli olacak.

Fasulyeyi sulu yemeklere doğradığımızdan daha küçük doğruyoruz.Yanlız çektiğim resim biraz bulanık kusura bakmayın.

Tencereyi ocağa alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz ve ocağın altını yakıyouz.

Kuru soğan ve yeşil biberi biraz solduruyoruz.

Soldurduğumuz soğan ve biberin üzerine doğradığımız fasulyeyi koyuyoruz ve biraz daha soldurmaya devam ediyoruz.

Fasulyenin rengi biraz dönene kadar kavurup üzerine 1 yemek kaşığı kadar salça koyup kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri koyuyoruz.

Yaklaşık 5 dakika böyle hafif solmasını bekleyip sonrasında karıştırıyoruz ve tencerenin ağzını kapatıyoruz.

Yemek kaynara çıktıktan sonra ocağın altınım yarıma getirip pişene kadar bekletiyoruz.Yaklaşık 30 dakikada pişiyor.
Yemeğimiz hazır oldu.

Yanında bol yeşillik,turşu ve ayranla yada bir kase yoğurtla çok güzel oluyor. Ben bugün yoğurt tercih ettim.Bu arada ben her yemeğin yanında hemen hemen yeşillik yemeğe bayılıyorum.