Elmalı tarçınlı kek

Merhabalar herkese iyi pazarlar diliyorum.
Hem haftanın son günü hem de benim için enerjimin son damlaları. Kalan son enerjimle bir kek yapmaya karar verdim. Kekin adı elmalı tarçınlı kek. Tadı ve görüntüsü enfes oldu. İçersindeki elma keki yumuşacık yaptı ve zaten bayıldığım bir tad olan tarçınla daha da güzel hale geldi. Aynı zamanda yedikten sonra da enerjim tazelendi.
Evde bir kaç malzeme ile yaptığım bu kekin tarifi oldukça basit. Ben yorgunken yaptım ama yarım saat bile sürmedi hazırlaması. Yaklaşık 15 dkda fırına veriyorsunuz.
Kekin malzemeleri
2 yumurta
1 su bardağına yakın şeker (3/4 bardak)
1 çay bardağı süt (ılık olursa daha iyi)
2-3 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı sıvı yağ (2/3 bardak)
2 elma (rendelenmiş olmalı)
Kabartma tozu
Şekerli Vanilin
2 su bardağı elenmiş un

Öncelikle şeker ve yumurta çırpılır (baloncuklar olana kadar 5 dk mikserle). Ardından karışıma sıvı yağ, süt, tarçın ve elma rendesi eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Son aşamada un, kabartma tozu ve şekerli vanilin de eklenilir ve iyice karıştırılır.

Oluşun karışımı yağlanmış borcama (küçük boy) dökünüz.

Önceden ısıtılmış fırında 30 dk ve 200 derecede pişirilebilirsiniz. (Herkesin fırını ayrı pişirebiliyor bu yüzden ara ara kürdan yardımı ile kekinizin pişmesini kontrol ediniz. Ama ilk 15 dk kek kabarırken fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz sönebilir.)
Pişen kekin üzerine süsleme amaçlı tarçın serptim bu aşama isteğe bağlı. Dilerseniz farklı şekillerde süslenebilir.( biraz da yanık görüntüsünü kamufle ettim ama kesinlikle yanmadı 😅)

Son olarak kekimin ilk sıcaklığı geçtikten sonra (bu yaklaşık fırından çıkarttıktan sonra on dakikaya tekabül ediyor) kekimi pizza dilimi şeklinde kestim. Yine kendi istediğiniz gibi kesebilirsiniz ama bence sunum amaçlı görüntüsü güzel oluyor.

Kahve ya da çayın yanına ikram edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.