İyi akşamlar steemit Türkiye Topluluğu. Bu akşam misafirliklerin vazgeçilmezi olan mozaik kekten yaptım ve bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Yapımı yaklaşık yarım saat sürüyor. Oldukça pratik ve lezzetli. Denemenizi tavsiye ederim tadı, kabarması, görüntüsü ve kokusu başlı başına bir sanat eseri oldu 😋

Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Mozaik Kek Tarifinin Yapılışı:

• Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.

• Ardından süt ve sıvı yağı ilave edelim ve karıştıralım.

• Un, kabarma tozu ve vanilyayı karışımın üzerine ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.

• Pişirmek için kullanacağınız kek kalıbı ya da borcamı bir fırça yardımı ile sıvı yağ ile yağlayın.

• Kalbınızın içine karışımın yarısını dökün. ( kakaolu kısmının çok olmasını istiyorsanız daha az dökebilirsiniz. Ben kakaolu kısmını daha çok beğendiğim için sade kek kısmını az tuttum. Üçte biri sade üçte ikisi kakao gibi düşünebilirsiniz.)

• Karıştırma kabında kalan karışımın içime iki kaşık kakao katıp karıştırın.

• Kek kalıbındaki sade karışımın üzerine kakaolu karışımını gezdirin.

• Önceden ısıtılmış fırında ( 200 derecede) pişirmeye bırakın.

• Yaklaşık yarım saatte kekiniz hazır.

~ Piştiğini test etmek için ortasına kürdan ya da çatal batırabilirsiniz.
~ Kek kabarırken fırını açmamak önemli.
~ Kakao ve sade kısımlarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
~ Kek piştikten sonra kalıbı test çevirip kendisinin düşmesini bekleyin.
~ Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra kekinizi dilimleyip servis edebilirsiniz.

Umarım deneyen herkes beğenir. Okuduğunuz için teşekkürler. Bol kekli akşamlar 😋