Geleneksel Yemek Kültürümüz

İstockphoto

Kadim geleneklerimiz bizlere yol gösteren ve günümüzde de yaşattığımız kültürlerimizdir. Bu kültürler arasında en önemli olanları da Yemek ve Mutfak kültürümüzdür. Tarihten günümüze aktarılan bu kültürü koruyup saklamak ve gelecekteki nesillerimize aktarmak bizlerin borcudur. Geleneksel yemek kültürümüz, bizler için vazgeçilmez geleneklerimizden biridir. Bu kültürü koruyarak, gelecek nesillere aktarmak bizim vazifelerimizden biridir. Yemek kültürü denince, her yörenin farklı-farklı yemek kültürlerinden bahsedebiliriz. Her yöremizin yemek kültürü bir marka haline getirilmeli ve dünyaya aktarılmalıdır. Böylece dünyaya kendi kültürümüzü tanıtmış oluruz.

İstockphoto

Ülkemiz kendine özgü, çeşitli yemek kültürüyle zengin bir mutfaktır. Yemek kültürü ayrıca bir toplumun da hayat tarzını çok güzel yansıtan bir unsurdur. Her yöremiz çeşitli yemekleriyle meşhurdur. Yöresel lezzetler de Yemek kültürümüzün en önemli parçalarından biridir. Misal olarak, Adananın Böreği, Bursanın İskenderi, Gaziantepin Baklavası, Balıkesirin Hoşmerimi, Şanlıurfanın Kebabı, Adıyamanın Çiğ köftesi, Aksarayın Soğanlaması, Amasyanın Cılbır çorbası, Burdurun Testi kebabı, Trabzonun Mıhlaması, Çorumun Leblebisi, Iğdırın Bozbaş yemeği, Kayserinin Pastırması, Konyanın Etliekmeği, Malatyanın Kayısısı, Sinopun Kestanesi, Mersinin Tantunisi, Tokatın Kebabı, Tekirdağın Köftesi, Yozgatın Testi Kebabı, Vanın Otlu Peynirini ve s gösterebiliriz, Bu lezzetler yöresel olarak, ülkemizi dünyaya tanıtan birer markadır. Topraklarımızın zenginliği ve ortaya çıkan bu lezzetler bizim unutmamamız gereken kültürümüzdür. Bu zenginliğin kıymetini bilmeli ve sahip çıkmalıyız.

İstockphoto