PATATESLİ SU BÖREĞİ 🥔

Merhaba Sevgili Steemit Türkiye'nin Güzel Üyeleri 🥀
Nasılsınız neler yapıyorsunuz gününüz nasıl geçiyor?
Bugün benim için biraz geç başladı.
Havalardan mı bilmiyorum ama hiç yatağımdan çıkmak istemedim.
Sanırım bu hava değişimi en az benim kadar herkesi etkiliyor diye düşünüyorum.
Tabii hava ne kadar kötü olursa olsun ev hanımı olmamıza engel değil :))
Anne evi olsaydı daha rahat davranabilirdik diye düşünüyorum 🙈
Genelde yemek hazır olunca girerdim mutfağa umarım bu konu da tek değilimdir :))
Neyse artık geçti o zamanlar :)
Daha önceki postlarımda da söylediğim gibi patatesin girdiği her yemeği çok seviyorum.
Kızartması, sulu yemeği,püresi vs..
Bu arada patates sevmeyen yoktur diye düşünüyorum.
Bazen keşke daha sağlıklı bir sebze olsaymış diyorum :))
Bugünde yine patatesli bir tarifle buradayım.
Herkesin bildiği ve denediği bir tariftir.
Bizim evlerde sık yapılır annem özellikle çok yapardı ki sabah kahvaltısında da tüketmek için.

Sizlere bir tavsiyede bulunmak istiyorum.
Geçenlerde patates püresi yapmıştım ve çok yaptım ki sonrasında börekte kullanmak için.
Sizde püre yaptığınız zaman tarifinizi biraz çoğaltarak ilerleyen günlerde börek için kullanabilirsiniz.
Ben kalanını saklama kabına alıp buzluğa atıyorum.
Günlerce haftalarca kalsada hiç birşey olmuyor.

Öyleyse hemen kolları sıvayıp tarifimize malzemelerle başlayalım mı 🦋

Malzemeler
1-Yufka
2-Patates Püresi
3-Sıvıyağ
4-Soda
5-Süt
6-Yumurta

Yapım Aşaması
1-Öncelikle derin bir kap içerisine süt, sıvı yağı yumurta ve sodayı ekleyelim.
İyice karıştıralım.

2-Tepsimizi çok hafif yağlayalım.
Daha sonra ilk katımızı tepsiye serelim ve sütlü karışımımızı yufkanın her yerine gelecek şekilde serpme yapıp sürelim.

3-İkinci kat yufkamızı açıp tekrar aynı işlemi uygulayalım.

4-Bu işlemi tekrarlayalım.
Yufkanın 4 adedini altına 2 adedini üzerine koyacağız.

5-Önceki işlemimiz bittiğine göre şimdi patatesli harcımızı istediğimiz miktarda yufkaların üzerine koyalım.
Biz iç harcını normal seviyoruz göz kararı koyuyoruz.

6-Kalan 2 yufkamızı da sırayla yine tepsiye açıp sütlü karışımdan sürün. Yufkalarımız bittikten sonra eğer sütlü karışımımız arttıysa böreğin üzerine gezdirelim.

7-Kalan sütlü karışımını üstüne sürüp en son çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ben susam veya çörek otu kullanmadım.
Piştikten sonra dilimledim ve bir bezle üstünü tamamen kapattım.
İyice dinlensin ve yumuşak bir şekilde hazır olsun.