REVANİ TATLISI

Merhaba Steemit Türkiye'nin Güzel Üyeleri
Şerbetli tatlılar içerisinde en çok tercih edileni Revani Tatlısı olabilir diye düşünüyorum.
Şerbetli tatlıların en çok tüketildiği evlerden biridir bizim ev.
Bu özel lezzet osmanlı mutfağından revani günümüze kadar gelmiş ve hemen hemen herkesin zevkle yediği ve evinde sıklıkla yaptığı bir tatlıdır.
Revani yapımının kolay olması da gönlümüzdeki yerini daha da bir güçlendiriyor kolaylığı daha çok kendini sevdiriyor.
Herkes çok güzel yaptığımı söylüyor ama tabi ki annemin yaptığı gibi olmuyor.
Genellikle her evde sıklıkla bulunan malzemeler ile yapılan revani davet menülerinde çay saati menülerinde de sıkça yer alıyor.
Benden size tavsiye sütlaçla revani çok güzel oluyor.
Bu ikili benim için ayrılmaz diyebilirim.
Revani Tatlısının çok ince veya çok kalın olmaması hem lezzet adına hem görüntü adına daha güzel olacaktır.
Normal bir tatlı için kullanacağımız kabın boyutları önemli rol alıyor.
Ben her zaman yaptığım gibi dikdörtgen borcamda yaptım.
Sizede o ölçüde borcamda ya da fırın tepsinizde yapmanızı öneririm.
Şerbetli ve hafif olan bu tatlımızı denemeyen varsa çok şey kaybetmiş demektir.
Hemde bir o kadar pratik bir tarif.
Ana maddesi irmik olan yenildiğinde ağızda pütürlü bir tat bırakan yumuşacık keki ile çocuklarında kolaylıkla yediği revani tatlısının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız tarifimi incelemeyi ve denemeyi unutmayın.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şimdi sizinle en sevdiğim bölüme geçiyorum.
Malzemelerden başlayarak devam etmek istiyorum.

Malzemeler

1-3 yumurta
2-1 su bardağı şeker
3-1 su bardağı süt
4-2 su bardağı irmik
5-1 su bardağı sıvı yağ
6-Yarım su bardağı un
7-1 paket vanilya
8-1 paket kabartma tozu

Şerbet için

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir dilim limon

Yapılışı

1-İlk olarak şerbet hazırlanır şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır.

2-Kaynadıktan sonra bir dilim limon eklenip 15-20 dakika kısık ateşte kaynatılıp altı kapatılır.

3-Kek için, yumurta ve şeker ve sıvı yağ çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.

4-Ardından süt un kabartma ve vanilya eklenip çırpılır.

5-Son olarak irmik eklenir ve iyice karıştırılır.

6-Yağlamış olduğumuz fırın kabınıza veya borcamınıza kek hamurunu dökün.

Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

180 derece fırında altı üstü kızarana dek yaklaşık 30-45 dakika pişirilir.
Fırına göre değişiklik gösterebilir.

Piştikten hemen sonra dilimleyerek soğuk şerbeti üstüne ilave edin.

Herkese afiyet olsun.
Hoşçakalın.