☆ Nohut pişirme yöntemi ☆

Merhaba sevgili steemit Türkiye topluluğu nasılsınız bugün sizlere çalışan kadınlar için kurtarıcı bir tarif ile geldim.
Ben yemekkerimde kullanacağım nohutları bh yöntemle pişirip buzluğa atıyorum ve yemek yaparken aşırı pratik ve lezzetli oluyor.
Bu yöntemle bir kere pişirirseniz asla vazgecemeyeceksiniz.
Şimdi tarifimize geçebiliriz.

Malzemeler

Nohut
Kemikli dana veya kuzu eti
İçme suyu
Tuz

Yapılışı

Nohutları ve eti bir gece önceden soğuk su ile ıslatıyoruz.
Eti buz dolabına bırakıyoruz bozulmaması için ama nohutları dışarıda bırakabilirsiniz.

Islanan nohut ve etleri düdüklü tencerede alıyoruz ve üzerine düdüklümuzun max çizgisine kadar soğuk su ekliyoruz.
Son olarar üzerine tuz ekleyerek ocağa alıyoruz.

Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Ötmeye başlayınca ocağı kısıyoruz ve 40 dk pişmeye bırakıyoruz.

40 dk sonunda tenceremizi ocaktan alıyoruz ve havası çıktıktan sonra kapağını açıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan nohutları suyu ve eti ile birlikte dolap poşetlerine koyuyoruz ve buzluğa koyuyoruz.
Yemeklerede kullanacağımız zaman küçük bir tencerede kısık ateşte eritiyoruz ve istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz.

Gerçekten benim dolabımın olmazsa olmalarından o kadar kolaylaştırıyor ki işimi.
Mutfaktaki yemek yapma süremiz yeriye düşürüyor.
Aynı zamanda et ile birlikte piştigi çok lezzetli oluyor yemekle de suyu ile birlikte kullandığımız için o lezzet yemeklerede geçiyor.
Bence kesinlikle denemelisiniz eminin seversiniz.

Bir sonraki yazıda görüşmek üzere hoşcakalın.

Sevgiyle kalın🌸

RÜMEYSA ÖZER