PEYNİRLİ KADAYIF

Herkese merhabalar steemit ailesi bugün sabah kahvalti 'yı Yaptıktan sonra bir kahve keyfi yaptım daha sonra biraz ev işleri çocuklar derken akşam yemeği telaşına düştüm yemek yaparken de
Aklıma tatlı geldi çok fazla yiyemesem de arada tatlı krizlerim tutuyor eşimden peynirli kadayıf yapmasını istedim o da sag olsun beni kırmadı elinden de geldiği için yemekten sonra tatlı yaptık çok da güzel olmuştu

Öncellikle kadayıf i hazır pişmemiş aliyoruz icerisine tuzsuz peynir alıp rendeliyoruz kadayif tepsisinin altına margarin i bolca sürüp uzerine kadayıf serpistiriyoruz.tabiki aramizda peynir sevmeyenler olabilir icine fistik ceviz badem veya sade olarakta pisirebiliriz...

Öncesine şerbetini ayarlayıp ocağa pişmeye bırakıyoruz 2 bardak seker ve 2 bardak suyu tencereye koyup pismeye birakiyoruz icine bir dilim limon kesip atabilirsiniz aroma acisindan mukemmel oluyor kaynadiktan sonra serbeti dinlendiriyoruz

Daha sonra kadayifin uzerine tekrar kadayif döküp iyice bastirmamiz lazim.kisik ateste kizarmasi gerekiyor.daha sonra diger tarafida ayni sekilde kizaracak sekilde pisiriyoruz.ama burda ters cevirmek biraz marifet ve beceri gerektiriyor.dikkat etmeniz gerek cunku dagilabiliyor.bu yuzden tepsiye bastiriliyor.margarini kenarina bolca surmeyi unutmayalim..

Serbetimiz ılık olucak sekilde kadayıfın üzerine gezdirip dilimleyip uzerine fıstık veya cevizde serpistirebiliriz tercihi size kalmis. Sonra tatlimiz servise hazir. deneyenlere şimdiden afiyet olsun