Bayilacağiniz sütlaç tarifim / #club100

Herkese merhabalar
Sizlere tadina doyamacaginiz bol kaymakli bir sütlaç tarifi vermek istiyorum. Ben tatli olarak baklava gibi şerbetli tatlilari pek sevemiyorum. O yuzden sutlu tatlilari daha cok tercih ediyorum. Sanirim sutlu tatlilar icindede en sevdiğim tatli sutlaç olabilir. Heleki firinlanmıs sütlaç olursa tadina doyum olmaz.

Malzemeler
1 lt süt
Bir çay bardaği pirinç
2 yemek kaşığı mısir nişastası
1 su bardaği şeker
1 kutu krema (200 ml)
Vanilin
Bir tutam tuz
2 su bardaği su

Hazirlanişi
Öncelikle bir çay bardaği pirinci guzelce yikayip tencereye koyuyoruz. Iki su bardaği pirinç ve bir tutam tuz ile orta ateste pirinçler yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Pirincler guzelce piştikten sonra bir litre sütu ve bir kutu kremayı ekliyoruz. Kaynayana kadar karistiriyoruz. Kaynamaya başlayinca bir su bardaği şekeri ekliyoruz. Iki yemek kasigi nisastayi kasede bir çay bardagi soguk su ile inceltiyoruz daha sonra sutlaca ekliyoruz. Bir iki kez karistirdiktan sonra birakiyoruz 7 dakika kisik ateste pisiriyoruz. Ardindan vanilini ekleyip 2 dk daha pisiriyoruz.
Pişen sütlacimizi Isiya dayanikli kase ya da guveç kaselere eşit miktarda paylaştiriyoruz. Firin tepsisine guzelce dizip kaselerin yarisina gelecek kadar tepsiye soguk suyu dolduruyoruz. Firininizi en yuksek derecesinde önceden isitiyoruz ve en ust rafina tepsimizi koyuyoruz. Yaklasik 15-20 dk da üzerleri kizarmaya baslayacaktir. Kontrollu sekilde kizaranlari tek tek tepsiden cikarabilirsiniz. Soguduktan sonra servise hazir...Denemek isteye herkese simdiden afiyet olsun...