Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek : Çıtır Karnabahar

Herkese Merhaba 🌞
Her gün ne yapayım diye düşünmek beni bazen yıpratıyor. Özellikle evde küçük çocuk olunca bu iş daha da sarpa sarıyor. Ona ayrı, bize ayrı şeyler yapmak baya zaman alıyor. İnternetten farklı tarifler bulup denemeyi seviyorum. Bu tarifi de internetten buldum, yaptım ve gerçekten beğendim. Bence mevsiminde yenilen sebzeler çok daha sağlıklı. Bir kış sebzesi olan karnabahar ile Çıtır Karnabahar yaptım.

Önce Malzemeler :

• 1 Orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• Biraz sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, köri
  ( baharatları damak tadınıza göre artırabilirsiniz)

Öncelikle karnabaharları bol suda ve tuzla haşladım. Direk fırına koyarsak bazen sert kalabiliyor. Haşladığım karnabaharları soğuması için bir kenara aldım. Onlar soğurken dip sosunu hazırladım.

Dip sos için yukarıda yazdığım malzemeleri bir el çırpıcısı ile iyice çırptım.

Soğuyan karnabaharları bu sosa bulayıp fırın tepsisine koydum ve pişirdim. Yaklaşık 20 dk pişti. Tabi okul dönüşü acıktığımız için bu aşamaları fotoğraflayamadım :)

Biz bunu yoğurtla seviyoruz. Hatta sarımsaklı yoğurtla daha da güzel olur ama sarımsağın fazlası beni biraz rahatsız ettiği için ben yoğurda eklemedim.

Karnabahar tariflerine bakarken kısır yaptıklarını gördüm. Karnabahar kısırı. İlgincime gitti ama deneyeceğim ve sizinle de paylaşacağım.
Steemite yeni döndüğüm zamanlarda baya sık tarif paylaşırdım ama artık o enerjim yok sanırım.
Umarım beğenmişsinizdir.
Okuduğunuz için teşekkür ederim sağlıkla kalın🙏🏻