Steemit-ironChef / #sicrice / Arroz con pollo y chorizo por @abiga554

Hola mis amigos de Steemit Iron Chef, espero hayan tenido un feliz comienzo de semana, lleno de mucha energía, hoy comparto con ustedes un delicioso arroz con pollo y chorizo para este día de #sicrice a cargo de nuestra excelente chef @reinamia.

Este arroz lo preparé hace unos días, estaba antojada de un chaufa, pero tomé los ingredientes que ya tenía en la nevera para cocinarlo, me faltó agregarle huevo y le agregué demás la zanahoria y los guisantes, la receta original no lleva estos ingredientes, demoré como 30 minutos en cocinar todo, es fácil y rápido de hacer, mis hijos y mi suegra quedaron encantados y se lo comieron todo.

Para este delicioso arroz utilicé media pechuga de pollo, dos chorizos, cebolla china, cebolla morada, pimentón rojo, zanahoria, guisantes, ají amarillo, cúrcuma, pimienta, sal y salsa de soya.

Corte el pollo y el chirizo en cuadros pequeños, los aderece con cúrcuma, pimienta y sal, lo sofreí con un poco de aceite, cuando doraron un poco le agregue la cebolla y el pimento picado en cuadros, cuando todo se cocinó bien, le agregué la cebolla china y la salsa de soya, deje cocinar por unos minutos.

El arroz lo cociné sin sal, ya que la soya es salada, también en una olla a parte cociné los guisantes y la zanahoria, luego en una olla más grande agregué el arroz y los uní con la zanahoria guisantes y el pollo con el chorizo, freí unas tajadas para acompañar este delicioso arroz, no sé porque pero me encanta acompañar muchas comidas con tajada de plátano maduro.

En algunos restaurantes he visto que sofríen el arroz y queda más grasoso, prefiero hacerlo en casa, ya que siento que queda un poco más sano porque uso poco aceite, igual queda con un buen sabor, a veces cuando ya es hora de almorzar y no tengo nada listo, pienso enseguida en hacer este delicioso arroz, se cocina todo en pocos minutos y a todos les encanta, jejeje.

Gracias por tomarse el tiempo de leer mi blog 🌹, que Dios los bendiga grandemente.

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono marca Motorola G9 Power.