Steemit-ironChef / "Caldo de Costilla🥣" / Por: @alegnairam.

in hive-180301 •  3 years ago 
"Caldo de Costilla🥣"

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Buenas tardes y buen provecho a todos!! Jueves de compartir una deliciosa y caliente sopa con la amiga @sanuri.

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Existen muchas recetas de preparar sopas, consomés o caldos siendo la base de todas el liquido(Agua):
  • Caldos: Son sopas claras sin muchos solidos y poca proteína, no son tan sustanciosas por lo que tiende a ser acompañadas con guarniciones como el arroz.
  • Consomé: Es una sopa clarificada mayormente sin vegetales y se hacen para luego agregar a otras preparaciones.
  • Sopa: Esta compuesta por vegetales, verduras, proteínas, pastas, granos existen muchos alimentos que podemos convertir en un deliciosa sopa es muy sustanciosa, es decir tiende a ser espesa por los ingredientes colocados.

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Este "Caldo de Costilla🥣" que hoy comparto con ustedes es un plato típico acá en @colombia , después de un guayabo o en un día donde hace mucho mas frio de lo normal es una buen elección para calentar nuestro cuerpo, y se consigue en las panaderías, restaurantes y a domicilio siendo su costo 5.000mil pesos colombianos que equivalen a 1$ dólar.

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Su sabor es exquisito aunque como observan no cuenta con vegetales pero todo el sabor lo da la costilla de res, lo elaboran colocando a ablandar la proteína, luego colocan cebolla y ajo, papas dejan cocinar hasta que esta blando todo, sirven el caldo una porción de papa y una de costilla acompañado con perejil y limón.

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Me encantan las sopas siempre que puedo consumirlas lo hago con mucho placer, un dato curioso este "Caldo de Costilla🥣" se consume en #colombia durante el desayuno, acompañado a veces con Arepa, Chocolate y Pan.

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Con esta deliciosa sopa o caldo me despido por hoy, esperando que les agrade.

Saludos.

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Amiga una rica sopa y una excelente presentación. Mucha suerte saludos

Gracias ☺️

Sin duda esta sopa quedo deliciosa, la costilla es ideal para darle un gran sabor al caldo, me encanta cuando le sirven así con detalles de vegetales para consumir en cada bocado.

Gracias por la visita línda,así es le da un sabor especial

Esta sopa se ve que tienen excelente gusto. Felicitaciones 🎉🎉🎉

Así es amiga 😜

Hola amiga, me encanta la sopa de costilla, se ve mega deliciosa y te luciste con la presentación.
El dato curioso de Colombia me llama la atención, a mi m gusta acompañar la sopa con pan o arepa frita, pero con chocolate nunca la he probado.
Saludos y gracias por compartir con nosotros

Gracias linda si es rica 😋 si acá es un poco extraño los desayunos jeje