Saludos a todos en la comunidad de @steemit-ironchef, saludos amiga @elianisa09 en este martes de carnes y pescado, le presento una parrilla de carne de res preparada en casa de una manera muy sana.
La carne de res es usada para diferentes platos, a mi me encanta comprar la pulpa negra y el solomo, porque son muy blandas y absorben rápidamente los sabores. Para esta parrilla en casa compre: bistec de pulpa negra de res, ocumo chino y vegetales para preparar una rica ensalada.
El ocumo chino lo quite la concha, lo lave y luego lo corte para colocar en una olla con agua y sal y que se cociné, tuve la fortuna de que el ocumo chino estaba bien suave.
Tomé los bistec de res, los lave y le agregue sal, pimienta, vinagre, oregano en polvo y ajo en cuadritos. Lo deje en un recipiente tapado para que concentrará los sabores. Luego le puse en un sarten en sudar y que cocinará a la plancha.
Para la ensalada use zanahoria, tomate, cebolla y repollo morado. La zanahoria la raye para disfrutarla más fácilmente. La cebolla y el tomate le hice cortes en rodajas y luego en pequeños cuadritos. Igualmente corte el repollo morado en tiras delgadas y pequeñas. Serví todos los ingredientes en un recipiente y le agregue un toque de sal, aceite de oliva y vinagre. Removi todo y deje lista para servir.
Al momento de servir este plato agregue dos bistec de carne de res, serví la ensalada de vegetales y le coloque un toque mayonesa encima, también servi un trozo de ocumo chino y le coloque una ramita de boldo para decorar.
Lo importante al momento de preparar carnes, es importante conocer si se trata de una carne blanda o no, para saber cuanto tiempo llevarán en la cocina, porque la idea es que la carne se pueda comer fácilmente.
Saludos amigos @nurah, @venturabogarin y @naty16 les invito a participar en esta hermosa comunidad, puedes conocer las temas diarios en el siguiente link
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Redmi Note_9
Soy @alicargofer
¡Espero su visita en mi próximo post!
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Qué buena sazón tiene esta carne. Qué maravilla es comer rico y saludable. La ensalada se ve riquísima.
Linda presentación, @alicargofer. Saludos :)
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Muchas gracias amiga @marlyncabrera
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Una receta práctica y sencilla pero muy gustosa a la hora de almorzar!!
El bistec es un corte de carne muy peculiar y se deja preparar de muchas manera gracias por esta espectacular presentación amiga!!
Te felicito!!
Gracias por participar en #sicfish #sicmeat y ser parte de la gran familia SIC 💞
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Que rico se ve tu plato amiga todos se ve sanito gracias por compartir.
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