Martes
Saludos a todos en la comunidad de @steemit-ironchef, la amiga @crisvera a quién le podemos hoy domingo mostrar un #sicfood, le presento una rica parrilla de pollo asado servida con arepas fritas y papas, todo una delicia. Aunque les muestro sobre un pollo asado que disfrute en un establecimiento con mi familia, les hablaré sobre mi experiencia sobre el pollo asado.
Para hacer pollo a la parrilla se debe considerar colocar uniformente en el asador y girarlo constantemente sobre la fuente de calor, para lograr un asado lento. Es increible como la piel quemada del pollo en las brasas, le da al pollo a la parrilla un aspecto apetitoso y un aroma muy reconocible.
A diferencia del pollo a la brostear el pollo asado nos permite comer un pollo más jugoso. También hay que considerar que debemos marinar bien el pollo a la parrilla. Yo cuando lo preparo en caso uso todo al natural, pero el señor del establecimiento de comida me indico que preparan una salsa con perejil, ajo y adobo que le aplican al pollo previamente y durante el proceso de cocción sobre el asador.
También es muy importante para lograr una buena apariencia dek pollo asado lograr hacer los cortes con un cuchillo delgado y afilado para mantener la textura de la carne del pollo.
Las parrillas de pollo asado normalmente la sirven con verduras, este pollo asado que le presento lo han servido con arepitas fritas y papas fritas bien crujiente, y le aplique salsa de tomate y mayonesa, todo estaba bien sabroso.
Me complace invitar a @rosmarycar91, @naty16 y @mariaale14 a participar en esta hermosa comunidad, puedes conocer las temas diarios en el siguiente link
Todas las fotografías son propias y tomadas con mi Redmi Note_9
Soy @alicargofer
¡Espero su visita en mi próximo post!
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Exquisito plato amiga.
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Gracias amiga @alegnairam.
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Wow amiga que delicia, ideal para un domingo familiar
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Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
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Es la primera vez que veo pollo asado presentado así, con mayonesa y ketchup; se ve bien :p
El adobo comercial nos sorprende muchas veces; yo tenía un cuñado que preparaba unos arenques excepcionales y nunca revelaba su secreto. Era adobo. Los limpiaba y les quitaba la cabeza; luego los marinaba con adobo y salsa inglesa y los cocinaba a la parrilla hasta que se tostaban tanto, que te los comías enteros hasta con los huesos y todo era crujiente. No compro adobo en mi casa, pero en verdad le va muy bien al pollo. Saludos, @alicargofer :)
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