Concurso: Arepas Rellenas/ Club5050/Por @alirys Arepas Rellenas de Guiso de Raya Fresca y Revoltillo de Huevo con Salchichas

Hola, hola amigos de @Steemit-ironchef saludos y muchas bendiciones

Hoy estaré con ustedes participando en este exquisito concurso, donde nuestra lideresa y ferviente amiga @elianisa09 nos invita a presentar un excelente post donde el argumento principal es Arepas Rellenas.

Cuando hablamos de Arepas es hablar de Venezuela, este alimento es tradicional de nuestro país, y rellenarlas es algo más relevante, es la reina de nuestros desayunos, almuerzos y cenas, la cual se puede rellenar al gusto de cada persona, en mi caso para esta ocasión me las ingenie en elaborar unas deliciosas Arepas de Maíz y Auyama, las cuales las prepare con toda exclusividad para esta presentación con un deleitable Relleno de Guiso de Raya Fresca y Revoltillo de Huevo con Salchichas.

Para la preparación de la masa utilicé harina de maíz precocida y la verdura auyama, para el relleno previamente guise Raya Fresca y prepare Revoltillo de Huevo con Salchichas, (para la planificación de la masa de auyama coloque en una olla una pequeña porción de auyama la lleve al fuego hasta verla ablandar, luego de estar en reposo con una cuchara le saque la pulpa, añadí un poco de harina de maíz y una pizca de sal mezcle hasta hacer una masa moldeable), seguidamente elaboré mis arepas las puse en cocción y al estar listas rellene.
Tome primeramente la Arepa de Auyama la cual la rellené con el Revoltillo de Huevo con Salchichas, (La pulpa de auyama contiene un sabor sumamente agradable, esta verdura contiene muchos nutrientes, además nos ofrece beneficios y propiedades). Seguidamente la Arepa de Maíz, procedí de igual forma al relleno con el Guiso de Raya Fresca.

Para mi emplatado fue algo simple pero elegante, coloque en la parte superior del plato las dos Arepas Rellenas, en la parte inferior semillas de auyama dándole forma de florecitas entrelazadas y para finalizar unas lonjitas de cebolla morada para darle más vistosidad a nuestro elegante y delicioso plato de Arepas Rellenas de Guiso de Raya Fresca y Revoltillo de Huevo con Salchichas.

Invito a participar a mis amigos @ricardor, @riveradc @rosinat por aca dejo el enlace Concurso arepas

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Para que me conozcan Soy @alirys