Hola amigos de Steemit iron Chef
Estoy alegre de poder participar en este fantástico concurso, donde el ingrediente principal es la Cebolla.
En este ocasión prepare el Tradicional Hígado Encebollado
Ingredientes
- Hígado
- Condimentos
- Sal al gusto
- Cebolla
Preparación
Preparademos el hígado iniciando con su limpieza, le retiramos la membrana que rodea el borde del hígado y luego marinos con el condimento.
Luego pasamos. Blanquear la cebolla, la cual ha sido cortada a la Juliana.
En una paila bien cliente, agregamos un poquito de aceite vegetal y luego colocamos la cebolla.
Al tenerlas con una consistencia dorada, las retiramos y rservarservamos.
En esa misma paila agregamos el hígado.
Una vez sellado el hígado, incorporamos las cebollas para culminar la cocción.
Hemos terminado este rico platillo. Espero les halla gustado.