✓ ¿Has soñado alguna vez con abrir tu propio restaurante, si es así, qué nombre le pondrías?

Si, de hecho tuve una pequeña venta de empanadas, era como una luncheria pero pequeña y desde ese momento comenzó mi sueño de tener mi propio restaurante.

Mi restaurante se llamaría "El Líder" porque es un nombre con poder y porque mi sobrino se llama Elider así que también sería un homenaje para él.

✓ ¿Cuál sería el tipo de comida y bebida que ofrecerías, sería un menú fijo o cambiarías periódicamente?

Sería un restaurante con menú fijo, estaría abierto al público desde las 6:00 de la mañana hasta las 3:00 de la tarde, ofrecería desayunos y almuerzos todos los días.

En las mañanas tendría empanadas, arepas con muchas opciones para rellenar, también tendría arepitas dulces, jugos naturales, maltas y refrescos.

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Para el almuerzo tendría comida criolla y los fines de semana tendría sopas, cachapas y parrillas.

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✓ ¿Qué tipo de ambiente y decoración tendría tu restaurante soñado?

Me gustaría un restaurante con un estilo actual, con pantallas, con mesas metálicas y sillas de colores, con paredes coloridas y música agradable.

Mi restaurante sería un poco pequeño pero muy moderno, porque vivo en una zona universitaria, mis clientes serían jóvenes y a ellos les gusta lo moderno y juvenil.

✓ ¿Cuáles serían tus estrategias para diferenciarte de la competencia y atraer nuevos clientes?

Tendría wifi gratis para mis clientes, música y videos juveniles, aire acondicionado... Los estudiantes que presenten carnet tendrían precios especiales.

Para el almuerzo tendría opciones de comidas con pequeñas porciones para que sean económicas, además de animarlos a comer como en casa, comidas criollas sencillas pero con el amor de hogar, a pesar de tener un ambiente actual.