Mi Cena en Navidad

Un saludo queridos amigos de Stemmit, ya estamos en diciembre y se acercan las fechas de las mejores comidas del año, por eso me he unido a esta iniciativa gracias a Steemit Iron chef y la amiga @lirvic quien nos propone hablar de Mi cena en Navidad, con unas preguntas muy interesantes, invito a participar a @decuartae @yankar y @elpastor para que nos cuenten también de su cena en navidad.

🎄¿Qué menú sueles preparar para tu cena en navidad?

Para mí la cena en Navidad es muy importante, ta que reúne a todos los familiares en la mesa y podemos compartir un tiempo de celebración, un tiempo de reconcilio, y un tiempo de amor y armonía, deseando buenos momentos para el próximo año; en casa siempre soy el encargado de hacer el pernil, mi esposa me ayuda a adobarlo, pero yo siempre soy el encargado de hacerlo, hasta solo lo hago porque es algo que me encanta, me gusta la cocina y suelo hacer el pernil y ayudar a mi esposa con las hallacas, en nuestra mesa de navidad no puede faltar la hallaca, el pan de jamón, el pernil o el asado negro, y la ensalada de gallina que no puede faltar, esa la encargada de hacerla es mi esposa.

Siempre sabemos que los años varían y muchas veces por el poder adquisitivo algunas veces no podemos comprar el pernil, sino que compramos para hacer asado negro o pollo navideño pero preferiblemente siempre tratamos de que sea o asado negro o pernil.

En la mesa tampoco puede faltar un refresco, una sangría o un buen whisky, esto va a ser complemento perfecto para una mesa y una cena navideña especial.

🎄Comparte con nosotros cómo organizas tu cena en navidad...describe desde el momento en que defines el menú hasta cuando sirves la comida.

Desde que comienza diciembre me voy preparando comprando todo lo que son las pasas, las alcaparras, las aceitunas, también la carne para hacer las hallacas, y algunas veces en mi antiguo trabajo me regalan el pernil, este año ya lo tengo en la nevera, me falta adobarlo para tenerlo listo para cuando sea la cena, me gusta adobarlo unas dos semanas antes para que agarre gusto, también le puedo colocar vino y hacerlo relleno, tenerlo aantes harantiza que tenga un gran sabor para cuando se cocine.

Al llegar el día de la cena simplemente ya tengo las hallacas listas, porque las hice unos tres días antes y ese mismo día cocinamos el pernil, lo podemos cocinar en nuestro horno o algunas veces pagamos a una panadería para que no los cocinen, ya que por el gas lleva mucho tiempo, en la tarde lo retiro, lo llevo desde la mañana y lo retiro en la tarde, ya para la cena ya tenemos listo lo que son la hallaca, el pernil y el pan de jamón, este último lo compramos muchas veces ya que lleva bastante trabajo, mi esposa lo ha hecho pero es mejor comprarlo para mí, y la ensalada de gallina la prepara mi esposa desde la mañana para tenerla lista a la hora de servir, simplemente cuando llegue el momento de la cena comienzo a cortar los prozos de pernil, que ya al hablar de eso nada más se me hace agua la boca, mi esposa calienta las hallacas y las va poniendo en el plato, yo voy poniendo el pernil, ella la ensalada, y el pan de jamón lo colocamos en la mesa para que cada quien se sirva a su gusto, arreglamos la mesa muy bonita y la decoramos, colocamos los refrescos, el vino y la bebida que en ese momento se tengan.

Antes de cenar por supuesto damos gracias al Señor, por permitirnos un año de bendición, un año donde hemos pasado por muchas cosas pero al final estamos vivos y tenemos salud, es importante agradecer por los alimentos que tenemos en la mesa cuando hay muchas personas que no los tienen, por eso siempre agradecemos estos momentos de compartir y de felicidad en familia.

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