Daily Menú Delicacies: 26/02/2023 Caldo de acamaya. 🦐

in hive-180301 •  2 years ago  (edited)

🔸Menú del día: Caldo de acamaya. 🦐🔸

Mi pasión es la fotografía. Me encanta capturar momentos únicos y transmitir en una sola imagen lo que a mí me resulta especialmente gratificante. Ya sea un instante fugaz o una escena con detalles sutiles, me gusta apreciarlos y compartirlos con los demás.

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Las acamayas son un tipo de crustáceo de agua dulce que se encuentra principalmente en ríos y lagos de México.

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En la cocina, las acamayas se utilizan en una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta platillos al estilo de mariscos.

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Para cocinarlas, se suelen hervir en agua con sal y especias, y luego se sirven con salsas y acompañamientos.

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Además de su delicioso sabor, las acamayas son valoradas por sus propiedades nutricionales. Son una excelente fuente de proteínas y minerales como el calcio, el hierro y el zinc, y también contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3.

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Sin embargo, debido a la sobreexplotación y la degradación de los ríos y lagos, las poblaciones de acamayas se han visto disminuidas en las últimas décadas.

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Muchas especies de acamayas están ahora en peligro de extinción, y su comercio y consumo están regulados por las autoridades ambientales.

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Por esta razón, es importante que se promueva la pesca y los consumos sostenibles de las acamayas y otros mariscos de agua dulce.

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Ahora estoy pensando seriamente en conseguir unas cuantas acamayas y hacer un criadero en el patio de mi casa, creo que de pequeño en un río cerca de la casa donde vivía había de estos crustáceos pero nunca había visto uno tan grande.

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Estás sacamayas se prepararon en un caldo rojo y las acompañamos con arroz blanco.

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En esta fotografía podemos ver el caldo de acamaya, en mi vida las había comido pero son muy grandes y tiene mucha carne, definitivamente muy ricas, el caldo tiene el sabor de la acamaya concentrado, definitivamente es un caldo levanta muertos.

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Después de tanto comer me servirán un segundo plato, y aunque no lo crean también me lo comí, me siento muy agradecido por tener a mi familia que nos invitan a comer, parece una familia para acompañarnos en todo momentos.

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Espero que hayan disfrutado de las fotografías tanto como yo disfruté al crear este contenido, estoy muy feliz por estar rodeado de mis seres queridos, les deseo a todos mucha buena vibra y paz, también quiero que el amor y la felicidad inunden sus corazones.

Quiero invitar participar en este concurso a @azizisan, @luciannagy y @osinda, también les mando un cordial y fuerte saludo amigos ^^.

Sí te gustó mi publicación, vota, comenta, medita, reflexiona y disfruta de el momento.

Agradezco mucho su apoyo. 🤝

Team nature. 🌱

Fuente:

Concurso:

https://steemit.com/hive-180301/@steemit-ironchef/4b976k-esp-ing-delicias-del-menu-diario-daily-menu-delicacies

PHOTO Description

Dato:Descripción:
Dispositivo:UMIDIGI BISON GT2 PRO G5
Estilo:Frutos del mar.
Fotógrafo:@arbol

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Regards dear @arbol for mentioning me for this food menu contest ... Unfortunately, i am not part of anny club, yet ... i've just started to create my stories since yesterday, in which i've used the tag of #club5050 and after one month of splitting the earnings 50-50 % with my SPwe'll see where everything goes. Also, i need to apply to the community of #iron-chef or how it's named ... I will try first to post there a first story related to food, ok?

Regards.

Have a blessed day with your family.

Hola amigo @luciannagy I'm glad you're joining the community, I will be waiting for your next publications to support you, greetings 🌱

Hola dear @arbol

With pleasure, i've added your channel to my curation trail already :) It's not much in matter of upvote, but soon it will matter :)

Thanks

Enjoy some of my music and other creative videos:

https://www.youtube.com/channel/UCkDquy2UQyO8fF6YUqoj5_g

Wao, Your video is amazing, I like to see the process for your creation.

gracias por la invitación querida... espero que ganes😘

Amigo me encanta tu publicación, tu comida se ve extraordinaria, hasta los momentos no he disfrutado de una sopa con arroz como la que compartes con nosotros, así pues que me parece muy buena idea que hagas un criadero de acamayas.
Gracias por compartir tu menú del día con nosotros.

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tag: #dailymenudelicacies
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Saludos Chef @arbol!

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