SEC/S16-W5: Con sabor y sazón de mi país

Saludos a todos los amigos de esta comunidad Steemit Iron Chef, ya en la quinta semana de esta temporada, nos invitan a participar en un interesante desafío: "Con sabor y sazón de mi país."

^{Imangen propia.}

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En mi país Venezuela tenemos la bendición de Dios de tener un clima favorable para el desarrollo de la agricultura y una tierra fértil. Son muchos los productos agrícolas que benefician a todos los venezolanos, desde el campo a la mesa.

Uno de estos productos es el plátano, que es una fruta tropical y contiene vitamina C, vitamina B y potasio. Este fruto es distribuido en todo el país y actualmente se exporta al país de China. Aunque fue uno de los productos de mayor exportación en el pasado, actualmente no es así.

^{Imagen propia, tallo de plátano.}

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El estado con mayor producción de plátano en Venezuela, es el estado Zulia, aunque existen otros estados productores de plátano como Mérida, Táchira y Carabobo.

Con esta fruta tropical se puede obtener diferentes alimentos saludables, como lo es el famoso patacón zuliano, el pastel de plátano maduro, el pasticho de plátano maduro en tajadas, torta de plátano maduro. También se puede obtener bebidas como el batido de plátano amarillo y la famosa harina de plátano industrial.

Compartiré una receta con este producto, que son las arepas de plátano verde, una receta muy fácil de preparar.

Los ingredientes son:

• Plátano verde.
• Mantequilla.
• Sal y agua.

Se retiran las conchas de los plátanos y se cortan por la mitad. Se lleva a cocinar en una olla con agua y sal, hasta que los plátanos estén suave.

^{Imagen propia, cocinando los plátanos.}

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Después se retira la olla de la estufa de la cocina, para que se enfríen los plátanos, pero conservando el agua. Con la ayuda de un rallo, rallamos los plátanos, al tenerlo todos rallados, le agregamos una cucharada de mantequilla.

Procedo a amasar los plátanos rallados y agregando poco apoco agua con la que se cocinó los plátanos, hasta obtener una masa homogénea.

^{Imagen propia, amasando los plátanos rallados.}

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Cuando ya tenemos la masa lista, procedo a hacer las arepas y se van colocando en una plancha previamente calentada. Se asan por ambos lados, estando pendiente de que no se quemen.

^{Imagen propia, asando las arepas de plátano.}

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Al estar listas las arepas de plátano, se pueden rellenar a su gusto. En este caso, la rellene con tomate, cebolla, queso y lechuga. Se puede agregar salsa al gusto.

^{Imagen propia,arepa lista para degustar.}

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Esta ha sido mi participación en este desafío, quiero invitar a @tahispadron, @lanegra2804 y @mvchacin para que se unan a este concurso.

Muy agradecida por leer mi publicación

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