Saludos amigos de SIC, hoy les presento un rico Arroz con Pollo a la Mostaza es una forma diferente de preparar la comida preferida en las fiestas y reuniones. A mis hijos le gusta mucho hasta a los que dicen que no les gusta mostaza.

Arroz con Pollo a la Mostaza

Utilizo ají, ajo, cebolla, pimentón y zanahoria. Para este tipo de comida no me gusta usar tomates.

Pico en trozo medianos el pollo, y corto en julianas los aliños y en rueditas la zanahoria.

Lo primero fue sofreír la cebolla, el pimentón, el ají y el ajo esto lo hago en un poquito de aceite con onoto y luego agregar pedacitos de pollo. A que sofrian un poco, con sal y pimienta.

Después lo tapo y lo dejo a fuego bajo para que se forme el guiso con el agua del pollo y así quede enterito.

Luego le agrego la mostaza y un poco de cúrcuma para darle una bonita tonalidad. Por último incorporo el arroz bien lavado.

Finalmente las rueditas de zanahoria y espero que esté listo