Saludo amigos stemians de la comunidad Steemit iron chef y especiales al organizador de esta prestigiosa competencia. Por dedicarle tiempo y esfuerzo para que esta salga adelante. Y así inspirarnos cada día a ser mejores en nuestras entrada gracias @progessivechef.

Hoy estoy de nuevo con mi participación número 14 donde el protagonista de esta semana es el guisante.

Me complace presentarles el platillo que hice para el round 14 de esta prestigiosa competencia.es pero sea de su agrado ya que esta vez vengo con un platillo de guisante con cerdo y pesto de guisantes.

Sazone el cochino con sal y pimienta para luego séllalo en un salten con mantequilla una vez sellado lo llevo al horno para que se termine de cocinar. Le damos vuelta para que se cocine poco a poca y obtenga un buen color uniforme.

En un salten coloco mantequilla para luego incorporar los ajíes a sofreír una vez sofrito incorporo los guisantes y salteo todos por un minuto.

Preparación de nuestros pesto en el vaso de la licuadora agregamos el guisante las hojas de albahaca, cilantro, sal, pimienta, y el aceite. Procesamos todo hasta obtener nuestro pesto.

Sacamos nuestro cerdo del horno y lo fileteamos para luego emplatar, colocamos el cerdo en el plato y luego agregamos por encima los guisantes salteados y el pesto.

Todas las imágenes son de mi autoria y fueron tomadas con un teléfono xiaomi note 8 pro.