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✓ ¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.
Si ya he preparado antes mermelada, de hecho, mi primera mermelada fue de guayaba y la publique en steemit. Mi experiencia fue muy buena, a pesar de que estaba un poco nerviosa, no tardé mucho en elaborarla y de textura y sabor muy buenos.
✓ Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en éste curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
Utensilios:
⭐ Olla
⭐frasco de vidrio con tapa
⭐licuadora
⭐plato
Ingredientes
🍊Mandarina 1\4
🫙Azúcar 120 g
🍋 Limón 1\2
🍊Paso 1: pelamos nuestras mandarinas y empezamos a quitarles todas las hebras blancas que la cubren, estas pueden dar un sabor amargo y no queremos eso en nuestra mermelada.
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🍊Paso 2: separamos por gajos y le quitamos todo lo blanco que podamos, dejándolos muy limpios.
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🍊Paso 3: cortamos los gajos por la mitad y retiramos con cuidado las semillas de este. Después de que esté listo, los agregamos a un envase.
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🍊Paso 4: Ahora agregamos la azúcar, mediamos y dejamos reposar! La fruta soltará su jugo y se concentrará mucho mejor su sabor. Yo lo dejé por unas 4 horas tapadas.
🍊Paso 5: después de este tiempo, la azúcar en su mayoría se diluye y miren la cantidad de jugo de nuestra fruta. Tomamos una mandarina y rallamos la cáscara y mediamos.
🍊Paso 6: prendemos el fuego medio y dejamos cocer. Algo que me encantó es que, desde que empezó la cocción, huele demasiado rico, ¡un olor cítrico y dulce!!! Miren los jugosos y acarameladas que se ven.
🍊Paso 7: ¡Dejamos cocer un rato y vamos a licuar!
🍊Paso 8: licuamos a nuestro gusto, podemos dejar trozos más grandes o licuar, más eso depende de nuestra preferencia.
🍊Paso 9: ahora le exprimimos medio limón y mezclamos.
🍊Paso 10: la consistencia está más espesa y tomamos un plato frío y agregamos un poco. Si queda de este modo, está listo.
🍊Paso 11: envasamos nuestra mermelada y colocamos la fecha de preparación, para saber cuánto tiempo nos puede durar. Una mermelada en refrigeración y usándose puede durar entre 1 a 2 semanas, si no las destapamos, puede durar más. Eso también dependerá de si esterilizamos el frasco en que la conservamos.
✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compartelo.
Seleccionas muy bien las frutas, si la fruta está buena, entonces nuestra mermelada también yo probé antes de hacerlas, por si acaso jajaj y estaban muy buenas. Estar pendientes de la cocción y esterilizar el frasco. Además si podemos dejarla en azúcar por unas horas estaría bien!
✓ Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Que sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarías de ambos ingredientes juntos.
El mejor acompañante es el pan o tostadas, ¡es muy rico el sabor cítrico y dulce de la mermelada! Y se ve muy apetitoso
Invito: @mariajo261 @s-alvarez @paholags
Gracias por el curso! fue un placer participar!
¡Holaaa Carli!🤗
Hoy las mandarinas me han estado persiguiendo jajajajaja y, eso me gusta mucho porque el olor de esta fruta es fascinante.
Realizaste un buen trabajo... Estoy segura que no solo disfrutaste al máximo prepararla, sino comerla en compañía de tus seres queridos.
Te deseo mucho éxito en la dinámica... Un fuerte abrazo💚
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¡Hola! 💖 todavía estamos en temporada de mandarinas. Cuando estaba preparando la mermelada olía muy rico!🍊 Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta. A mis familiares les encanto muchos no habían probado nunca la mermelada de mandarina🍊 Gracias! 💖💕
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Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
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Gracias! 💖💕
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