"Hablemos sobre las Hortalizas"

Cómo están todos los queridos amigos de Steemit Iron Chef. Espero que estén teniendo un buen fin de semana. Estoy por acá para participar en este concurso que nos trae la amiga @crismenia, cuando lo vi no dude en participar para contarles cual es mi hortaliza favorita. Saludos.

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🥕¿Cuál es tu hortaliza favorita?

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A mi me encantan todas las hortalizas, en mis comida no me puede faltar ninguna. Pero si tengo una que me gusta mucho, mucho, que es el calabacín. El calabacín no puede faltar en mis compras, siempre lo cocino para mi mas que todo, a mi esposo le gustan las hortalizas pero no es así cómo yo, por eso en mi plato siempre abra calabacín. Mis comidas siempre tiene muchos colores, ese colorido no puede faltar. Siempre vi a mi madre cocinado con muchas hortalizas y creo que por eso no me pueden faltar las hortalizas.

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🥕¿Cuál es esa hortaliza que detestabas en tu infancia y que aún detestas?

No recuerdo que no me gustara alguna hortaliza. Cómo les dije anteriormente, mi madre cocinaba con muchas hortalizas y la comida de mi madre es tan sabrosa que no puedo decir que no me gustara ninguna. El sazón de mi madre es único ojala yo lo pudiera tener. Mi madre nos acostumbro a comer de todo, y todos comemos de todo y así acostumbre a mis hijos. Mi hija es cómo yo jajaja no puede cocina si no tiene hortalizas.

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🥕¿Cuál es esa hortaliza que detestabas en tu infancia y que ahora te encanta?

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Les cuento que despues de adulta si tengo una grano que no puedo comer, cuando estaba embarazada de mi hija hace 24 años, una vecina me llevo carne molida con garbanzo, cuando la probé no pude comerla, no se si era por el embarazo pero desde esa vez no puedo ni olerlo, y todos me dicen que es muy sabroso y he tratado pero no puedo y le pido perdón a Dios por que no debemos decir esto no me gusta.

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🥕¿Qué tanto consumes hortalizas?

En mis almuerzos no puede faltar ninguna hortaliza, me encanta cocinar con ajo, ají, pimentón, cebolla, cebollín, cilantro, y bueno mi calabacín. Para mi ensalada cocida, zanahoria, remolacha, papas. En las noches de vez en cuando me hago una ensalada de tomates, cebolla, pepino y lechuga. Mi esposo me dice que parezco una coneja jajaja por comer tanta ensaladas o monte cómo el dice.

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🥕¿Cuál es tu receta favorita en donde alguna hortaliza sea la protagonista?

Mi receta favorita es cuando preparo carne molida con calabacín para pasta. Yo antes compraba hortalizas pero nunca había comprado calabacín, lo veía y yo sólo comprara lo esencial. Un día una amiga de mi hijo me envío un poquito de carne molida con calabacín picado en tiras y bueno me encanto, desde entonces lo empecé a comprar.

Cuando empiezo a prepararlo, corto el calabacín en tiras, lo pongo en un envase y lo lavo con agua y sal, luego le escurro esa agua y lo dejo en agua limpia, en un sarten con un poco de aceite sofrío la carne molida, le coloco unos ajos machacados y un ají y sus respectivos condimentos y lo sofrío un poco mas y ya de ultimo le coloco el calabacín en tiras, y lo dejo cocinar hasta que el calabacín este cocido. Uff pronto lo voy a preparar jajaja me provoco.(disculpen que no tenga fotos de la preparación)

_{Calabacines con Carne}

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Que agradable fue participar y responder todas las preguntas. Cuando se trata de hortalizas allí estaré yo 🙋‍♀️. Antes de despedirme quiero invitar a mis amigas @napito @metti @leudi para que nos cuenten cuales son las hortalizas que mas le gustan.

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🤗ABRAZOS PARA TODOS🤗

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La ultima foto es de mi galería y fue tomada con mi teléfono Samsung A23 y la edite en fotogrid