Receta del día, semana n.°: 40 // Recetas Tradicionales De Mariscos

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Hola queridos amigos de la comunidad Steemit Iron Chef. Parece que ha pasado mucho tiempo desde que compartí una receta contigo aquí. Por eso hoy quiero aprovechar esta dinámica para compartirles mi receta favorita. Y espero que esta receta pueda ser una inspiración para que les guste cocinar en la cocina.

Bueno, hoy quiero compartirles la receta de "Mariscos Salteados Tradicionales". Esta es mi receta favorita y la de mi familia. Generalmente siempre usamos leche de coco en los platos soperos, y por eso llamo a esta receta un plato estilo tradicional.

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Estos son los ingredientes que utilicé:

• ½ kg de camarones y calamares, lavarlos y agregarles sal y jugo de lima.
• 200 ml de leche de coco
• 1 papa
• 1 hoja de pandan

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Ingredientes para hacer especias molidas:

• chile rojo
• pimienta de cayena
• Ajo y chalotes.
• Cilantro
• Jengibre
• Cúrcuma

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Cómo hacer:

• El primer paso es hacer especias molidas licuándolas.

• El segundo paso es preparar una sartén, calentar una cucharada de aceite vegetal.

• Saltee las chalotas y las hojas de pandan hasta que huelan delicioso.

• Vierta las especias molidas y revuelva suavemente.

• Agrega los camarones y los calamares.

• Vierta la leche de coco.

• Y por último añadir las patatas.

• Cocine hasta que esté cocido y sirva en un bol.

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Esta receta es una receta muy rica y fácil de hacer. Algunos de los ingredientes que uso te serán muy fáciles de conseguir en cualquier lugar, estoy segura de que puedes encontrar estos ingredientes y especias en casi todos los países. Quizás lo que lo diferencia sea el método de presentación y las medidas utilizadas.

Esta receta también tiene un alto contenido en proteínas. Los mariscos son una fuente de proteína animal que es muy importante para mantener la resistencia corporal. Mientras tanto, las patatas contienen muchas vitaminas y minerales y son una fuente de proteínas vegetales. Por eso creo que este es un plato sano y equilibrado.

Muy bien amigos, es hora de que me despida y nos vemos la próxima vez.. 🤗

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Anteriormente quería invitar a @dasudi @shiftitamanna y a @zulay7059.

Aquí está el enlace de participación👇

https://steemit.com/hive-180301/@crismenia/la-receta-del-dia-40-la-receta-del-dia-40

Todas las imágenes son mías, miniaturas editadas en Picsart.

Saludos amantes de la gastronomía.
@chefdanie