Curiosidades Gastronómicas (III Edición)

_{Imagen realizada en PowerPoint/ F/ Bitmoji}

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¿Cuál es el alimento que por su textura no te gusta?

El alimento que he tratado de tomar, algunas veces porque observo a otras personas disfrutándolo con tanto gusto, y nunca he podido es la chicha de arroz. No sé si se debe a que, en la mayoría de los sitios donde la venden en esta cuidad en que resido, la preparan demasiado espesa, pero me desagrada esa bebida que es prácticamente un atol, un potaje que se debe tomar con cucharilla, y no algo refrescante. En cierta ocasión, un amigo me convenció de que probara una porque, según su criterio, era más ligera y de mejor sabor, debido a que se trataba de una combinación de arroz y espagueti. Sin embargo, en cuanto tuve el primer sorbo en la boca, debí arrojarlo; me pareció la peor de todas.

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¿Qué combinaciones de alimentos que no son comunes, te han resultado deliciosas?

Los nuggets con casabe. A mis hijos, y creo que a todos los niños y jóvenes de esta época, les encanta ese producto empanizado, derivado del pollo. En una oportunidad en que los freímos en casa, el acompañante idóneo de este alimento, las papas fritas, no eran suficiente. Las que había se las dimos, por supuesto, a nuestros muchachos y mi esposa y yo no encontrábamos con qué complementar los nuggets que nos correspondían. Fue entonces cuando se me ocurrió tomar un pedacito de casabe y colocarle uno encima, con sus respectivas salsas; me pareció tan delicioso que después, además de las papas fritas, incorporaba también su porción de casabe al plato cada vez que ingería este alimento.

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¿Alguna vez has comido una comida que no te gusta solo por educación?

Sí, me pasó una vez y, en verdad, es algo bien desagradable. En un viaje con un primo, de Barcelona hacia Carúpano, él dijo que debía pasar visitando a su suegra por Cumaná. Cuando estuvimos allí, debido a que ya era la una de la tarde, la señora nos preguntó si ya habíamos almorzado y, por supuesto, le dijimos que no. Nos sirvió a cada uno un plato rebosante con lengua guisada y arroz. Tanto el sabor como la textura de aquella comida era muy desagradable. Desde que yo observé los pedazos de esa, para mí, inusual proteína, me parecieron extraños, como que le faltaba cocción para que no se notara a leguas que se trataba de una lengua. Fue la primera y última vez que me atreví a probar ese famoso plato por el que se desviven algunas personas.

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Si tuvieras que comer la misma comida durante todo el año, ¿cuál sería?

Todo el año parece demasiado tiempo para una sola comida, pero como pienso que la pregunta se refiere a una situación hipotética para determinar cuál es ese plato que más nos gusta, diré sin dudarlo ni un momento: el pollo a la broaster con papas fritas. Siempre que los recursos económicos me lo permiten, disfruto de este alimento dorado y crujiente que no tiene comparación con nada en el mundo. Se corre el riesgo de que si durante 365 días comemos lo mismo terminemos rechazándolo. Sin embargo, no creo que a mí me suceda eso; o quizás lo repudie por unos días, pero luego regreso a sus insuperables encantos.

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Si el amor de tu vida fuera un dulce, ¿cuál sería y por qué?

Aquí estoy dudando entre la torta tres leches y el dulce de lechosa. Pero si lo pienso bien, me decantaré por la primera opción, ya que el amor de mi vida prepara, sobre todo en la temporada decembrina, el emblemático dulce de lechosa para brindarles a la familia y a todos esos amigos que ya lo han probado y lo reclaman. La torta tres leches, en cambio, suele realizarla especialmente para mí el día en que cumplo años. Esas razones me parecen un poco egoístas de mi parte, pero no cambiaré mis perspectivas. Así se quedarán…

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Invito a los amigos @senehasa, @ikwal y @pandora2010 a este sabroso concurso, Curiosidades gastronómicas, en su tercera edición.

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_{Nota: La imagen que pertenece al autor fue tomada con la cámara del teléfono móvil, modelo: Samsung SM-A135M.}