✓ Trufas de chocolate: Se prepararan utilizando chocolate negro o blanco derretido con leche condensada o crema de leche, se forman unas pequeñas bolitas y se pasan por cacao en polvo, chispas de chocolate o la decoración que prefieran.

✓ Trufas de coco: Se elaboran con coco rallado, leche condensada, igualmente se forman pequeñas bolitas y se cubren con coco rallado o chocolate blanco.

✓ Trufas de café: Se preparan con café instantáneo, leche condensada y se cubren con chocolate rallado.

✓ Trufas de frutos secos: Se elaboran con cualquier fruto seco finamente picado como nueces, avellanas, almendras, se mezcla con leche condensada, y se decoran con el mismo fruto seco que se utilizo para la preparación.

✓ Utilizar ingredientes de buena calidad.

✓ Mezclar muy bien el chocolate con la leche condensada o crema de leche, hasta que la mezcla quede suave y homogénea.

✓ Dejar reposar la mezcla en el refrigerador al menos una hora para que sea fácil de manipular a la hora de formar las bolitas.

✓ Para formar las trufas puedes ayudarte con ayuda de una cuchara o con las manos.

✓ Para que las trufas se conserven mejor lo ideal es guardarlas en el refrigerador.

Elaboración de Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate

Te presentamos una receta sencilla con solo tres ingredientes podrás elaborar unas frutas cremosas y llenas de sabor.

Ingredientes

Ingredientes

300 gr de leche condensada
50 gr de cacao en polvo
1 cda de mantequilla
Coco rallado y lluvia de colores al gusto

Elaboración

✓ En un sartén a un caldero colocar la mantequilla y llevar al fuego a derretir.

Elaboración

✓ Añadir los dos ingredientes la leche condensada y el cacao.

Elaboración

✓ Removemos constantemente con el fuego siempre bajo, este será uno de los secretos para que nuestras trufas queden cremosas.

Elaboración

✓ Dejar cocinar aproximadamente unos 2 a 3 minutos cuando veamos nuestra mezcla espesa bajar del fuego, llevar la mezcla a un recipiente tapar con papel film, dejar reposar unos minutos para luego llevar al refrigerador por aproximadamente unas 2 horas.

_Elaboración

✓ Con una cucharilla tomamos una pequeña porción y formamos nuestras bolitas, sumergimos nuestras bolas en coco rallado y lluvia de colores.

_Elaboración

✓ Tenemos listas nuestras trufas qué es el postre perfecto para compartir en cualquier celebración.

_{Trufas de Chocolate}

Tareas para nuestros estudiantes:

✓ ¿Usted ha preparado trufas? Cuéntenos su experiencia.

✓ Presente una receta de trufas, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a sus trufas, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su Trufas?

✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de trufas? Compartelo.

Reglas y criterios:

✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad.

✓ El Título de tu publicación debe ser: SLC22-W3 // Trufas

✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.

✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #pastrychefs-s22w3 #learnwhitsteem #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)

✓ Incluir un cartel de identificación manuscrito junto a sus trufas, que contenga nombre de usuario y fecha.

✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @pandora2010, @zisha-hafiz, @alicargofer.

✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios.

✓ Se acepta cualquier idioma.

✓ Promocione en redes sociales como X.

✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 30 de diciembre de 2024 y cerrará a las 23:59 UTC del día 05 de enero 2025.

Premiación:

Al término de cada semana se eligieran a los 4 mejores reposteros que demuestren haber cumplido con todas las reglas y criterios, con la dedicación y esfuerzo que requiere el curso, serán elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.

Te esperamos, ven y descubre con nosotras este mágico arte de la repostería, donde se une, técnica, creatividad, precisión y pasión.