STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 RONDA 08: ¡Tartar de Calabacin!

Hola!!!!!! Ya estamos en la 8va Ronda 😱😱

Siiiiii, y esta semana el ingrediente es una Excelente Hortaliza El Calabacin

La verdad que el calabacin es increíble se pueden hacer infinitas Recetas con el, calabacin rellenos, calabacin Rebozados, Pizzas de calabacin, Espaguetis de Calabacin en fin..... Calabacin mágico ingrediente.....

Así me decidí por un Tartar de Calabacin........ Si un tartar que no solo de hace con Carne o Pescado También con vegetales.

Entonces, el tartar de calabacin e riquísimo y es el acompañante de cualquier plato, además es un delicioso aperitivo que puede servir de entrada.

Los a ingredientes a utilizar para su elaboración son:

Ingredientes	Cantidad
Calabacin	2 piezas
Aguacate	1 pieza
Pimentón	1 piezas
Repollo o Col Morada	1/2 Col
Zanahorias	2 piezas
Aguacate	1
Limón	1/2 Limón
Sal	Al Gusto
Vinagre	1/2 Taza
Aceite	1/4 Taza
Orégano	C/N

PREPARACIÓN

Lo primero es lavar muy bien todos nuestros ingredientes, y picarlos en cuadritos pequeños.

Luego haremos nuestro aderezo, colocando el Vinagre, aceite, Juego de Limón, sal y orégano en un bol y mezclamos bien, y reservamos.

Vamos a blanquear todos nuestros vegetales colocándolos en agua caliente por 10 minutos. Luego haremos la mezcla del calabacin y el aguacate y le vamos a agregar el aderezo.

Al resto de los vegetales solo colocamos sal y orégano. Y empezaremos a formar nuestro tarro de tartar. En primer lugar esterilizar en agua caliente muy bien los frascos a usar.

Y vamos formando nuestro tarro. Colocando primero una capa de Calabacin y aguacate.

Luego seguimos con el resto de los ingredientes.

Y quedaría así

Es muy rendidor, puede hacer dos frascos.

Y muy feliz con el resultado, queda muy rico

Agradezco a Todos los que me Visitan, leen y apoyan, bendiciones para Ustedes.

Si lo deseas aquí ⤵️⤵️ Puedes

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