Hoy nos apoderamos de la cocina realizando un delicioso pastel de chocolate como le dicen en otro país. Esta receta es muy económica, no necesitas nada extraño que no puedas encontrar en Venezuela, déjame te explico la receta.

_{Imagen de mi propiedad. Creada en picsart.}

En esta oportunidad les enseñaré mi receta favorita de Torta de Chocolate (Chocolate Cake), es un bizcocho de chocolate húmedo muy bueno para disfrutar con café, merengue, fresas o lo que se les pueda ocurrir. En mi caso la receta rindió para dos pasteles pequeños, uno lo decoré pero el otro lo hice para comer con café durante la merienda., presta atención a lo siguiente.

• Ingredientes:

• 4 Huevos
• 400 gr de harina de trigo
• 500 gr de azúcar
• 50 gr de cacao
• 1 y 1/2 de leche
• 250 gr de mantequilla
• Vainilla (1 cucharada)

• Preparación:

Debes saber que antes de empezar debes pesar los ingredientes y además separar el distintos bowls las claras de las yemas de los huevos. Para que luego no te vuelvas un enrredo haciendo la preparación.

Lo primero que haré será batir la azúcar con la mantequilla hasta no dejar grumos. Lo recomendable es hacerlo con una batidora pero si no tienes puedes hacer perfectamente con una paleta de madera.

_{Imagen de mi propiedad. Mezclando la mantequilla.}

Luego le agregamos la ralladura de un limón, revolvemos y después una a una las yemas de los huevos (previamente separados.)

_{Imagen de mi propiedad. Agregamos rayadura y yemas de huevos.}

Batimos con la batidora hasta incorporar todos los ingredientes. Les tiene que quedar una mezcla de color amarillo pálido.

_{Imagen de mi propiedad. Incorporamos todo.}

A la leche le agregamos el jugo de un limón para así agregar humedad a la mezcla. Las tortas de chocolate con ese truco saben mucho más deliciosas.

_{Imagen de mi propiedad. Limón agregado a la leche.}

Después agregamos la harina de trigo pasado por un colador, mezclamos con la batidora a velocidad mínima y agregamos la leche a la cual le agregamos el limón. Puede ver como la leche se cuajó luego de unos minutos reposando.

_{Imagen de mi propiedad. Agregamos harina y leche.}

Agregamos el cacao pasado por el colador igual, revolvemos poco a poco en la batidora. Recuerden siempre tener la batidora en velocidad mínima para que así no se forme el gluten de la mezcla. Agregamos por último la porción que habíamos reservado de claras de huevos batidos.

_{Imagen de mi propiedad. Agregamos cacao y claras montadas.}

Enharinamos dos bandejas para hacer dos bizcochos. Esto lo hago porque quería hacer dos, uno para la casa y otro para regalarle a mi prima por su cumpleaños. Los metemos en un horno pre-calentado a una temperatura considerable, sigo ''considerable'' porque mi horno no mide la temperatura jejeje.

_{Imagen de mi propiedad. Colocamos la mezcla en dos bandejas de horno para torta.}

Ambas tortas duraron aproximadamente 1 hora y media en el horno. Bastante tiempo porque mi horno no sirve como debería. Espero pronto en algún momento reponer la cocina vieja de mi mamá.

_{Imagen de mi propiedad. Torta horneada!}

Espero les haya gustado, no dejen de poner el practica sus habilidades culinarias como lo estoy haciendo yo jeje que estoy apenas descubriendo mi personalidad en la cocina. Lo malo es luego al probarla, me di cuenta que quedó un poquito seca, sin embargo ya se que para la próxima vez le agregaré un poquito más de leche y reemplazaré la mantequilla por el aceite.

♡ Gracias por leer hasta aquí. ♡

Me despido invitando a mis amigos @yancar, @pandora2010 y @shanti18. Recuerden recordarme cuando presenten sus retos por favor.