Saludos a todos mis amigos de la comunidad de @steemit-ironchef, hoy la amiga @crisvera nos trae un domingo para demostrar nuestras comida en cualquiera de sus presentaciones, así que hoy es domingo de tema libre #sicfood, y les traje una deliciosa sopa de.gallina!!
La sopa de gallina la cual es muy nutritiva y que mejor acompañar un almuerzo con este plato!!
Me encanta la.sopa.de gallina, pienso que está y la.sopa.dempollo.son muy saludables!
Los ingredientes que utilice para está preparacion fueron:
1 kg de verduras
2mazorca
4 ajíes
1 cebolla mediana
1rama de cilantro
1 rama de celeri
Ajo
Sal
Onoto
La preparación fue la siguiente:
Puse en olla de precion a ablandar la.gañlina.ya.que la.carne de esta es algo dura y para que me fuese más rápido yo utilice la olla de presión para este proceso agregando una rama de celeri!!
Duro alrededor de 1 hora en olla.de presión, luego de estar blanda, le agregué la cebolla por la mitad, los ajíes el ajo.
La pasé a la.olla.donde terminaría la cocción!
Después pele la.verdura papá,yuca,auyama,ocumo chino y ocumo blanco y la mazorca todo picado en trozos pequeños la agregué a la.olla y tape para que comenzará a hervir y la verdura se pusiera blanda!
Este proceso tarda alrededor de unos 15 minutos,aro existen verduras que se ablandan muy rápido, cómo existen otras que llevan mucho tiempo y que en muchas veces no se afloja y la sopa termina quedando sin buena verdura!!.
Finalmente la.verdura se ablando, excepto un ocumo chino que salió mal, no se aflojó nunca y por Ender estaba malo está verdura!.
Está sopa la.deguste con una tajada de aguacate! La cual le dió un saber muy muy delicioso!! Lo recomiendo!!
Aprovecho de.invitar a @omeidaa @naty16 y @edgargonzalez a participar en esta hermosa comunidad?
¡Muchas gracias por por su atención y apoyo!
Hola amiga, esa sopa se ve deliciosa, me encanta la sopa de gallina y más si tiene maíz 😋
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