Hola mis apreciados amigos de esta gran comunidad.. me enorgullece unirme a participar en este buen concurso presentado por nuestra amiga @lirvic a quién agradezco grandemente la oportunidad que nos brinda.
¿Te gustan las hallacas?¿Como prefieres comerlas solas o acompañadas?
La llaga es uno de los platos de mi preferencia pero más allá del gusto considero la yaca como un plato sagrado a tal sentido que solo como hallacas en épocas decembrinas.
Desde niño he visto la yaca como un plato que además de sabor engloba tradición engloba sentimientos y muchas energías positivas. Puedo recordar que desde niño en casa de mi madre se hacían las hallascas y durábamos hasta horas de la madrugada cocinándola en El fogón y comer ese plato luego de todo ese proceso familiar para mí es encantador.
La hallaca solo comerla de las dos maneras bien sea solas o acompañadas sin embargo cuando las como acompañada deben estar con otros alimentos típicos de Navidad puede ser un asado negro, pernil de cochino, pan de banquete pan de jamón o ensalada de pollo.
¿Qué bebida es ideal para ti a la hora de acompañar una deliciosa hallaca?
La bebida ideal para mí acompañar las hallacas es el refresco de cola negra llámese coca-cola, Pepsi, Glup y otros pero siempre y cuando sean de cola negra.
No obstante tuve la oportunidad de comer hallacas acompañado con un vaso de leche y es bastante aceptable.
¿Como prefieres las hallacas calientes o frías?
Siempre he considerado que cuando hablamos de comida caliente no se habla en sentido literal porque comúnmente la comida caliente es difícil de ingerir sin embargo me gustan las hallacas lo que yo les llamo tibia a una temperatura donde yo pueda comerla jamás he comido una yaca fría; existe una creencia al menos en mi localidad donde si comes una yaca fría puede causarte malestar estomacal sin embargo todavía no he hecho la prueba Si eso es cierto o no.
Comparte con nosotros la estrategia que tienes para guardar las hallacas y que se mantengan frescas por más tiempo.
La hallaca es un alimento por sus características y naturaleza muy perecedero y comúnmente se conserva muy bien cuando es refrigerada sin llegar al punto de congelación. Sin embargo cuando congelamos una yaca tenemos la ventaja que va a durar por mucho más tiempo pero se presenta el proceso para luego comerlas y es de qué manera se va a descongelar.
De acuerdo a mi experiencia la hallaca cuando es congelada debe primero dejar que se descongele de manera natural para luego calentarla porque de lo contrario se torna con una textura arenosa que no es agradable
Y es por ello que prefiero mantener la refrigerada sin que se congelen.
Tengo el agrado de invitar a mis amigos usuarios @edgargonzalez @adriancabrera y @yonaikerurso
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Todas las fotografías aquí tomadas son originales y tomadas desde mi equipo móvil Tecno POP 7.