Saludos amigos de @SteemitIronChef me alegra estar presente en este concurso de la compañera @mvchacin. En tu cocina como lo usas seco o fresco?🌿
Hierbas aromáticas
¿Como usas las hierbas aromáticas en tus comidas secas o frescas, compartenos algunos ejemplos ?
Las hierbas aromáticas son aditivos culinarios que le dan un excelente sabor a los alimentos, pero además, proporcionan una gran cantidad de nutrientes y ayudan a la absorción y digestión de las comidas.
Estas hierbas en las diferentes modalidades frescas y secas siempre son las protagonistas en mis comidas, me gusta usarlas frescas en caldos, asopados de mariscos que a mi familia le encanta, y en guisos en especial los de aves como el pollo, la gallina y el pato, agregarlas fresca les da ese toque único a las salsas.
Pero además, me parecen ideal usarlas secas para parrillas, horneados y frituras bueno y como olvidar las pizzas qué sin el orégano y el tomillo no estaría perfecta.
¿Cuáles son las hierbas aromáticas que mas usas en tus comidas, cual es tu favorita ?
Me encanta el apio España o celery, el orégano orejón y chiquito, el tomillo, la hierba buena, el perejil, el cilantro, el laurel, el culantro y algunas de ellas las tengo en casa.
Si debo decir cual es mi favorita pues sería el orégano orejón y chiquito.
El orejón es unas de las hierbas que más utilizo y me encanta agregarlo en sopas de carne, gallina y pollo.
El orégano chiquito, lo uso en todo, pero en los guisos para pasta y las pizzas no puede faltar.
¿Tienes algún cultivo de hierbas aromáticas en casa, si es así compártenos algunas fotografías , y si no como las obtienes, donde las compras ?
Tengo algunas plantas aromáticas sembradas en macetas, como tomillo, su aroma recién cortado es fascinante .
También tengo mi planta de orégano en casa, y para usarlo seco qué es como me gusta realizo este proceso:
Mi esposo me corta una rama, la lavo y seco bien con un paño y la meto al horno a temperatura media por unos minutos y luego dejo reposar y la deshojo para almacenar.
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Y la hierba buena que es fantástica para las sopas.
¿Compártenos algún uso medicinal de estas hierbas aromáticas, como preparas esta mágica poción a base de hierbas aromáticas que cura todo. ?
El orégano orejón me ayuda a controlar mi problema de asma. Lo tomo de manera como una infusión natural.
Pongo a herir medio litro de agua, luego apago, le coloco cuatros hojas de orégano y tapo y la dejo reposar. Esta infusión la tomo durante todo el día de manera natural, también caliente con un chorrito de limón en las noches es excelente para la gripe.
Bueno amigos me encantó compartir con ustedes mis hierbas favoritas para usar secas y frescas y las que tengo en casa.
Las fotos de las comidas fueron tomadas mi álbum y la de las plantas con mi teléfono BISON LUMINIGI. Todas de mi propiedad
Fuente de los separadores
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Invito a participar a @franciscana23 @chetanpadliya @elianisa09
Saludos amigas, que bendición no solo poder disfrutar de estas hierbas aromáticas en nuestras comidas,sino también tenerlas en casa, ellas le dan un gran sabor y sazón a todo lo que la coloquemos, el orégano orejon y con esa propiedad medicinal aún más. Me encantó visitarte, bendiciones.
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