Saludos amigos de @SteemitIronChef continuando con la participación en estas las iniciativas de Daily Themes. Jueves de soup and salad. Hoy les traigo una sopa de pescado.
Sopa de Pescado (Atuncito) .
Para esta sopa utilizo, ocumo blanco, ocumo chino, yuca y cambur (Topocho), ajo, ají, culantro y cebollines.
Primero pongo a hervir los vegetales el ají y los cebollines. Mientras elimino las conchas a las verduras las lavo muy bien con un chorrito de limón.
Agrego las verduras al agua con vegetales e incorporo el ajo machacado, el culantro y un poquito de sal.
Cuando las verduras ablanden un poco, les incorporo el pescado y le exprimo medio limón, tapo la olla y lo dejo hervir a fuego medio para que el pescado concentre su sabor pero quede entero.
Espero les guste esta forma de preparar esta rica sopa.
La sopa de pescado es una de las más sanas opciones porque solo contiene ingredientes naturales, vegetales, verduras y pescado fresco.
Además de proporcionar calcio ideal para fortalecer los huesos, tiene vitaminas B12 que ayudan a la defensa del organismo.
Por eso es recomendable consumir pescado por lo menos una vez a la semana y en hervidos y sopas es fantástico.
Las fotos fueron tomadas desde mi teléfono BISON LUMINIGI
Fuente de los separadores
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Invito a participar a @franciscana23 @chetanpadliya @elianisa09 aquí los detalles
Que delicia de sopa de pescado, el atuncito le da gran sabor a la sopa, seguro lo disfrutaste mucho.
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Amiga está sopa me abrió el apetito, se ve estupenda. Felicitaciones
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Hola @eve73
El atuncito es un pescado muy versátil para hacer recetas, ya que lo podemos consumir, frito, guisado, horneado y hasta en sopa como es tu caso y la cual se ve muy bien.
Gracias por compartir tu contenido en SIC 😉
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