Saludos amigos de @SteemitIronChef continuando con la participación en estas las iniciativas de Daily Themes. Hoy con las variedades de meats (Red and white) and fish de la amiga @elianisa09 les traigo un rollo de carne. Es una receta muy rica para prepararla en un día especial.

El solomo es una pieza de la carne de res, que es muy suave y guarda líquidos naturales que la hacen jugosa al preparar.

Para este rollo de carne use un pedazo de solomo picado en una funda delgada. Huevo cocido, cebolla, pimentón. Orégano, ajo, sal y pimienta al gusto.

Después de aderezar la carne y cortar la cebolla y el pimentón en juliana. La extendí sobre un plástico de cocina. Y le coloque los aliños luego jamón y los huevos cocidos.

Con la ayuda del plástico enrolle la carne sobre los huevos apretando un poco para que nos se muevan los ingredientes internos.

Luego con un pabilo con el que amarramos las hallacas, lo asegures amarrando para que te dará firme.

Lo coloque en el horno en una bandeja tapado con papel aluminio y luego lo destape para que dorara.

Lo corte en rollos y lo acompañe con papas fritas. Espero les guste.