Un saludo con mucho cariño a todos los chefs de esta comunidad. Esta es mi primera participación en esta edición N°16 del desafío.

El tema de mi propuesta se llama: Un jugo, 3 ingredientes.

_{Editada en inCollage}

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Me encantan los jugos de hecho creo que una de las mejores cosas que se me da en la cocina es hacer jugos y batidos. Después de varios fallos he aprendido y les he cogido el toque.

El punto de mi propuesta no es el toque de dulzura o espesor del líquido, aunque si tiene que ver mucho para que al final podamos decir, quedó rico.

¿De qué trata?

Esta propuesta consiste en realizar un jugo, una bebida que refresque y nos de energía, pero que además sea saludable y debe hacer con 3 ingredientes. Claro está, hay ingredientes como el agua que son infaltables pero no puede ser contabilizado para efecto de los 3 elementos.
Esta bebida puede ser una mezcla de tubérculos, verduras, frutas, vegetales o la combinación de las mismas.

En mi caso utilicé:

🔸️Remolacha (tubérculo)
🔸️Limón (fruta)
🔸️Jengibre (tubérculo)

Siendo la remolacha el ingrediente con mayor concentración. A muchas personas de hecho no les gusta la remolacha de ninguna forma. Pero esta es muy beneficiosa para el organismo y se puede buscar opciones para minorar ese sabor que posiblemente no le guste, como la que he realizado.

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Tomar este jugo te revitaliza. En estos días que hace demasiado calor en mi ciudad, llegar un mediodía a la casa o en la tarde y tomar esta bebida bien fría, te cambia la vida. Además, de los aportes que tiene para la salud.

• La remolacha por si sola, contiene la betaína, que promueve la regeneración de las células del hígado. Tiene vitámina A, C y B6. Entre otros efectos positivos.

• El limón por su parte, es rico en vitamina C, siendo una de las vitáminas con mejores efectos depurativos.

• El jengibre es antioxidante, antiflatamorio, facilita la digestión. Ayuda mucho para la tos entre otros beneficios que este tiene.Fuente

Proceso de realización

Paso 1:

Lavar los ingredientes.

Paso 2:

Remover la piel en el caso de la remolacha y rallarla. Para el jengibre cortar una pequeña porción. Como de 1 centímetro, quitar su recubrimiento. Cortar el limón.

_{Pasos |
Fotografías de @gsiscolors editada en editor de galeria.}

Paso 3:

Los 3 ingredientes incorporarlos a la licuadora con agua (el limón exprimirlo); y licuar todo.

En mi caso le agregué un toquecito de azúcar al final del licuado.

_{Muestra final | Fotografía de @gsiscolors.}

Hago la invitación extensiva para esta semana a: @maryamnadeem, @prilly y @raqueluchap.