SLC22-W4 // Mermelada de Mora

¡Saludos steemians!

Por acá me encuentro participando muy a gusto en esta semana del SLC22-W4 de mermeladas. Aprovecho para invitar a @graceleon, @jasminemary y @venecineaudio.

_{Imagen creada en inCollage}

Realizando las tareas:

✔️¿Usted ha preparado mermeladas?

Si he preparado mermeladas, unas las he realizado sola, otras con la guía de mi mami que de cualquier fruta se inventa una y le quedan muy buenas. La experiencia en todas ha sido buena, aunque no comparto algunos gustos. Por ejemplo, en casa soy la única que no come la mermelada de guayaba.

✔️ Receta de mermelada

La receta que he preparado hoy es de frutas rojas, una deliciosa mermelada de mora.

Ingredientes

• 1 taza de mora congeladas
• 125 gramos de azúcar
• 1 limón pequeño (el jugo)

En cuanto a los utensilios: una olla y una paleta de madera.

Preparación

_{Ingredientes unidos}

Una vez lavada las moras, colocarlas en una olla con los 125 gramos de azúcar, remover para que se integren y agregar el jugo del limón.

_{Preparación de mermelada}

Llevar a fuego medio y remover constantemente. Cuando comience a hervir bajar a fuego lento para que se ablanden y se desintegren completamente.

El punto como bien lo indicó la amiga @dasudi, cuando pasas la paleta por el centro, se ve el fondo de la olla. Se apaga, dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la nevera para mantenerla con el frío de esta.

✔️ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?

La verdad es que no, la preparación es muy sencilla.

✔️ Consejos

📝 Si te fijaste no he utilizado agua para su preparación, esto porque las moras son congeladas y ellas van soltando el agua para su cocción. Si las moras son frescas, entonces si debes utilizar agua, 125 ml.

📝 Además, no las he colado porque me gusta sentir toda su textura. Si en su caso no le gusta así, antes de colocar a cocción puede licuarlas y colarlas.

✔️ Alimento para acompañar la mermelada

A nosotros en casa nos gusta acompañar la mermelada con galletas de soda, club social y hasta bollito blanco le encanta a mi mami. Para esta ocasión he utilizado galletas club social, untandolas con la mermelada y queda delicioso.

_{Mermelada con galletas}

Fotografías de mi propiedad con teléfono móvil.