Es un placer concursar en esta bella dinámica que reune a todos los chefs de Steemit y compartimos nuestras delicias del menú diario. Organizado por un grupo de moderadoras, que abren sus puertas para que nos deleitemos con sabrosos menús.

Trato llevar una dieta saludable, pero con la situación país es un poco difícil seguir un buen régimen alimentario. Una semana dispongo de los recursos para comer sano y la otras tres, lo que consiga en la nevera jejejeje. Pero doy gracias a Dios por estar saludable y encontrar siempre algo para alimentarnos.

En la tarde de ayer, cerca de mi casa pasó un camión vendiendo hortalizas, verduras y vegetales. Estaba concentrada realizando los oficios de la casa, cuando escuché el megáfono que ellos acostumbran a llevar para hacer la publicidad de sus productos y los precios por kilos. Me asomé a la ventana y me llamó la atención el precio de la yuca estaba a 20 bolívares el kilo, con 40 bolívares compré 2 kilos. Fue una buena compra la yuca es de las blandas. Esta mañana sancoché un poquito, la trituré con un tenedor hasta lograr hacer un puré, le agregué un toque de harina de trigo, la coloqué en la cocina a fuego lento, me quedó por fuera doradita con el centro suave, la rellené con queso blanco rallado y me pareció una delicia.

Siendo las 10:00 de la mañana, monté a cocinar unas caraotas negras de las que traen las bolsas de CLAP, con la suerte también salieron buenas y se cocinaron rápido. En la nevera me quedaba un poquito de carne mechada del día anterior, cociné arroz blanco, freí unas tajadas y logré armar unos de los platos típicos de nuestra amada Venezuela, pabellón criollo.

Cuando se acerca las 4:00 de la tarde, por más que haya comido en el almuerzo, mi organismo empieza a pedir algo dulce, me preparé un vaso de avena con cambur y una cucharadita de vainilla que le da un rico sabor.

Me quedé con el agradable sabor de la yuca con la que desayuné. Y para la cena volví a sancochar yucas, me las comí calientitas y las acompañé con mantequilla, queso y un vaso de merengada de lechosa. Nuevamente doy gracias a Dios por haber tenido los alimentos del día.