Es para mi un gusto y mucha alegría poder participar junto a esos maravillosos chef de esta linda comunidad, en este interesante concurso ingenio destacado en uno de los lugares más importante de la casa como lo es la cocina.

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_{Imagen editada por mi, con la aplicación Foto Collage-GridArt exclusivamente para esta publicación.}

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Estimados amigos, cuando me informé de este lindo concurso me llamó mucho la atención, porque me inquietó a participar considerándolo como un reto personal porque en la cocina no soy muy dedicado ni aventajado, pero para esos son los retos y me emociono al aceptarlos como a este.

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El plato que quise preparar para disfrutarlo con mi hermosa familia fue: Carne guisada con arroz blanco, ensalada de tomate, yuca y jugo de parchita.

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Ingredientes utilizados: ½ kilo de carne de res, ¾ de kg de arroz blanco, 2 tomates, ajo, un pimentón pequeño, aliños verdes,(cilantro) una zanahoria pequeña, sal, aceite de onoto, ½ kg de yuca, 4 parchitas, azúcar, agua.

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Pasos de preparación:

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Monté a hervir el agua para el arroz, mientras tanto comencé a cortar los aliños verdes(cilantro España, pimentón, ajo y la zanahoria).

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Después de cortados los aliños los puse a sofreír en la olla para la carne, luego de esto metí la carne en ellos y comenzó a cocinarse, añadiéndole suficiente agua.

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Vertí el arroz en el agua que ya estaba hirviendo y removí, añadiéndole la sal, al poco le añadí al arroz un poco de cilantro españa.

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Estuve al mismo tiempo monitoreando la carne, añadiéndole la sal al gusto y el aceite onotado.
Apagué el arroz porque dio su punto y al poco tiempo la carne también estuvo.

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Debo decirles que la yuca la freí porque la había sancochado el día anterior y se la recomiendo así que es una delicia y corté el tomate en rueditas agregándole sal y listo.

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Finalmente, preparé el delicioso jugo de parchita, serví el plato y al disfrute con toda mi familia.

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Les confieso que han sido muy pocas las veces que realizó alguna receta de comida en casa, porque lo que si yo he preparado son las bebidas como los jugos y batidos; pero debo confesar que siempre que tengo la oportunidad de hacerlo trato de destacarme al mil por ciento porque en mi casa cuento con dos mujeres preciosa muy talentosas en el arte de la cocina, como lo son mi linda esposita y mi súper hija, que creo que nunca les igualaré en la sazón.

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Quiero compartirles un poco de los aportes nutritivos y beneficiosos para la salud de la carne de res, del arroz, del tomate, de la yuca y de la parchita o maracuyá, que fueron los principales alimentos que utilicé en este almuerzo.

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La carne de res: Nos aporta proteínas a nuestro cuerpo, y minerales como el hierro y el fósforo y por cada 100 gramos de carne de lomo de res que consumimos nos beneficiamos con 166 kilo-calorías útiles para tener suficientes energías, además de la vitamina “B” que nos brinda.

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El arroz: Nos proporciona la fibra necesaria a nuestro organismo, la vitamina “B6” y es casi de cero la grasa que posee.

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El tomate: Su consumo es excelente para prevenir el cáncer de próstata que ataca mucho a los hombres y más a los de la tercera edad, también nos proporciona vitamina “C”.

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La yuca: Nos proporciona suficiente calcio que en combinación con la vitamina “K” que posee le brinda bienestar a nuestros huesos y nos previene de sufrir de Osteoporosis.

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La parchita: Nos brinda las vitaminas “A Y C” y es muy beneficiosa para la piel, para la vista, y para fortalecer el sistema inmunológico, además la vitamina “C” ayuda a nuestro organismo a absorber el hierro presente en los demás alimentos.

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Por eso les digo y les recomiendo el consumo del almuerzo que les preparé, porque es muy recomendable para el cuidado de nuestra salud y para el aporte de las energías suficientes para realizar nuestras actividades.

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Hasta aquí mi participación, quisiera invitar a mi hija @mariajo261, a mis amigos @creacionesmayi y a @ternuritasjessi, a participar en está: S11-W6 "La Receta del Día"

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Todas las fotos de mi autoría, de mi archivo personal, en Apure-Venezuela.

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Soy @isai28

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