Mi presentación lleva por nombre cobija de huevos porque hacemos un dobles igual que a nuestras sabanas o cobijas🤭, el huevo aporta minerales y vitaminas beneficiosas para nuestro cuerpo, por eso comer huevos es necesario para el organismo, hay una y mil formas de comerlos😋 así que te invito
Ingredientes.
- Huevos.
- Manteca.
- Sal.
- Pimienta.
- Salsa de tomate.
- Perejil.
- Vinagre.
- Cebolla.
- Orégano.
- Repollo morado.
- Aceite de oliva.
Primer paso.
- Separamos las claras de las yemas.
Segundo paso.
En un sartén colocamos la manteca, esperamos a que se derrita y agregamos una porción de la clara del huevo y esperamos a que se cocine un poco y le vamos agregando hasta que se termine.
Tercer paso.
Luego cuando este la clara color blanco, signo de que esta cocida empezamos a agregar las yemas y esparcimos para hacer otra clara pero ahora de yemas.
Cuarto paso.
Le llego el turno a la salsa de tomate, para mi es la combinación perfecta 😉
Quinto paso.
- Esparcimos bien la salsa de tomate y añadimos la sal, la pimienta, y orégano fresco más un poco de perejil picado finamente, luego llego la hora de comenzar a doblar nuestra cobija, primero doblamos de un lado pero solo una cuarta parte sin llegar a el medio, despues del otro lado, seguidamente uno de los extremos.
Sexto paso.
- Y por último el otro extremo hasta doblar la cobija de huevos completamente y listo..! Emplatemos 👍
- Primero colocamos salsa de tomate, encima nuestra cobija dobladita.
Agregamos una rama de perejil que sera el tallo de el repollo morado en forma de rosa.
- Y así se ve nuestra cobija.
- El toque de el porta huevos en forma de gallina le da un excelente toque 😉, acompañe con ensalada de repollo morado, cebolla, aderezado con vinagre y un toque de aceite de oliva... Suculenta..!!
- A mi me encantó..!
- Espero les agrade esta sencilla y nutritiva forma de utilizar los huevos en la cocina, espero les guste..! Saludos y hasta el próximo round.
