Hola queridos amigos de la renaciendo comunidad @Steemit-ironchef, vivo en Ciudad Bolívar Venezuela donde el río Orinoco, el más grande del país adorna el centro de la Ciudad con su magia e imponentes aguas.

_{Bocachico Frito}

En Agosto tenemos la crecida del río y se celebra la feria de la Zapoara el cual es un pescado que solo aparece en estas fechas, pues bien con ella también vienen los boca chicos unos peces pequeños con escamas y espinas los cuales son mis favoritos en estas fechas.

Vamos a la orilla del río y ahí encontramos a los pescadores quienes en sus lanchas traen los peces la orilla para que podamos comprarlos muy frescos eso lo hice en la mañana para tener pescado fresco para el almuerzo.

_{Comprando el Pescado}

El pescado es bueno y rico en Omega 3, yodo, hierro, potasio y excelente para el organismo y el cual debería estar en nuestra dieta al menos 3 veces por semana para mantenernos saludables.

_{Limpio y Relajado}

Para preparar este pescado lo lavó bien con agua y limón, aunque lo compré ya preparado y relajado me gusta que esté bien limpio antes de cocinarlo por cuestiones de higiene.

_{Se lava bien con agua y limon.}

Le coloqué sal y ajo en polvo, el sabor de este pescado hace que no necesite tantas cosas para quedar delicioso, mientras voy colocando aceite a calentar muy bien.

_Sazonado

Se pone a freír hasta que quede tostadito y se le da la vuelta, hice dos kilos de pescado para el almuerzo de mi familia lo cual equivale a 10 pescados.

_Fritanga

Seguidamente preparé un poco de arroz y plátanos caramelizados para acompañar esta deliciosa receta que es de las preferidas en los tiempos de feria y que como apenas vamos vamos mitad de mes espero volver a repetir otras veces.

_Delicioso

Espero que les guste el pescado como a mi, un saludo muy especial a todos y que podamos seguir teniendo muchos encuentros culinarios en esta hermosa comunidad, hasta pronto y buen provecho.

_{Buen Provecho}

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación