Hola queridos amigos de la comunidad Steemit Iron Chef, el día de hoy, atendiendo al concurso que proponen aquí estoy para participar, si hay algo que me gusta mucho en todas sus presentaciones es el Tomate su sabor dulce le da un delicioso sabor a nuestras comidas.

Los Tomates son algo controversial porque muchos dicen que es un vegetal y otros que es una fruta, pero sea una cosa u otra es muy rico en vitaminas, es diurético, ayuda al estreñimiento, antioxidante y bajo en calorías, lo cual lo hace el alimento ideal en nuestra mesa. El día de hoy traigo una deliciosa receta de Tomates Rellenos al Horno, la cual es exquisita al paladar.

1️⃣ Lavamos todos los vegetales y procedemos a cortarlos en cubos de una manera mediana, iniciamos cortando la cebolla.

2️⃣ Seguidamente cortamos de la misma manera el Pimentón y el Ají dulce.

3️⃣ Luego cortamos las hojitas verdes, cilantro, apio España y Cebollin.

4️⃣ Sofreimos nuestros aliños con un chorrito de aceite, y luego agregamos la carne y la sazonamos con sal y oregano sin poner agua.

5️⃣ Mientras se cocina la carne vamos a tomar los tomates lavados, le cortamos la tapita para seguidamente con una cucharilla sacarle la pulpa y las semillas.

6️⃣ Rellenamos nuestros tomates con la carne, le colocamos queso rallado y oregano encima, rociamos con aceite y llevamos al horno a 180 grados por 40 minutos .

7️⃣ Retiramos del horno y procedemos a emplatar nuestro delicioso platillo.

Gracias a la Comunidad Steemit Iron Chef por la oportunidad de participar, en este concurso del cual dejare el Enlace para que puedan participar e invito a @kejopo13, @zhanavic69 y @luimer79 para que se animen y preparen su receta con Tomates 🥰

Las imágenes son de mi autoria tomadas con mi teléfono Samsung Galaxy A12.