Saludos queridos chef de Steemit Iron Chef
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En mi país Venezuela contamos con una gran variedad de dulces navideños, uno más delicioso que el otro. Los más tradicionales son: el dulce de lechosa, la torta negra, turrones, dulce de leche, majarete, panettone, entre otros.
Mis preferidos son todos jaja, soy amante del dulce así que me encantan todos los que ya les mencione, aunque no en todas mis navidades estos han dicho presente, siempre en nuestra mesa de navidad tenemos algún dulce para compartir, en algunas oportunidades he preparado galletas o cupcakes.
Les compartiré la receta del dulce de lechosa, es muy rico y fácil de hacer:
Ingredientes:
2 lechosas verde medianas
3 tazas de azúcar
concha de naranja
1 ramita de canela
3 clavos de olor
papelón
Bicarbonato de sodio
pizca de sal
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Lo primero que debemos hacer es lavar las lechosas y cortarlas en tiras aproximadamente de 4cm mientras más grueso mejor así cuando lo cocinamos los pedazos no se rompan, la colocamos en una bandeja y le agregamos bicarbonato estoy yo acostumbro a dejarlo toda la noche.
Después cumplido este tiempo en una olla grande colocamos la lechosa y agregamos los ingredientes azúcar, papelón, ramita de canela, los clavos de olor, la concha de la naranja.
Dejamos cocinar a fuego medio solo con un poco de agua, ya que a medida que la lechosa se va cocinando esta va botando agua, le agregamos la pizca de sal.
Cuando veamos que el almíbar esté espeso y los pedazos de lechosa brillantes significa que ya está listo.
Dejamos enfriar y envasamos, este dulce suele durar bastante tiempo refrigerado en la nevera por supuesto el envase debe ser de vidrio.
El precio varía dependiendo la temporada, por ejemplo ahora en navidad los productos suelen aumentar, pero aproximadamente entre 5$ y 10$ se puede hacer el dulce de lechosa, el precio en steem sería de 19 a 38steem.
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De todos me gusta el dulce de lechosa, que quedé duro por fuera y blando por dentro. No soy buena preparando dulce, ahora comiendo si jejeje...
Gracias por la invitación.
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Si amiga es delicioso, yo también soy buena comiéndolo jaja
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Saludos mi querida amiga espero estés bien la torta negra, los turrones y el majarete me encanta, el dulce se lechoza divino mi tía lo prepara y le queda buenísimo, gracias por invitarme a participar un abrazo.
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Hola amiga..todos esos dulces son deliciosos y en navidad podemos disfrutar aún más de ellos. Muchas gracias por tu visita y apoyo 🤗
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Congratulations!
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Muchas gracias por el apoyo 🤗
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El dulce de lechosa efectivamente es muy rico amiga @lírvico. ❤️
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Muchas gracias amiga ☺️ saludos
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salam @lirvic What a wonderful recipe for dulce de lechesa! The combination of ingredients such as milk, sugar, paper, cinnamon, cloves and orange peel should create a delicious mix of flavors. In addition, the technique of letting the milk rest with baking soda and then cooking it with the other ingredients surely provides a unique texture and flavor. Thanks for sharing this traditional Venezuelan recipe, it sounds incredibly delicious🍬🇻🇪✨
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Saludos amiga!!!
Los dulces no podían dejar de tener un lugar especial en nuestra mesa en navidad, ya que es la parte del menú que mas disfrutamos, yo también soy extremadamente dulcera, y dígame ese dulce de lechosa que es tan tradicional en nuestra navidad.
Gracias por compartirnos tu forma de preparar un delicioso dulce de lechosa.
Bendiciones.
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