Saludos Steemians de Steemit Iron Chef

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Que tan amante eres de la pasta? ¿La consumes con frecuencia? Larga o corta, ¿cuál prefieres?

Me encanta la pasta, si por mi fuera la comiera a diario pero bueno debemos variar las comidas, recuerdo que antes de mi hermano irse del país y estar todos en casa por lo menos cuatro o cinco veces a la semana comíamos pasta porque a todos nos gusta. Pero actualmente solo dos o tres veces por semana.

Considero que la pasta es deliciosa tanto larga como corta, claro yo prefiero la corta, en casa compramos ambas para variar. Cuando preparo pasta al horno por ejemplo utilizo pasta corta y para acompañar la salsa boloñesa pasta larga.

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Háblanos de las salsas para pastas que conoces (bolognesa, al pesto, carbonara, cuatro quesos, napolitana, de vegetales, tradicionales, etc) y cual es la que más preparas en casa, como te gusta comerla?

Conozco muchas salsas para pasta, he tenido la oportunidad de probar la salsa boloñesa es una de las salsas más tradicionales, salsa napolitana, salsa Carbonara, la pasta con salsa a base de crema de leche es deliciosa con pollo, puede ser con tocineta y maíz, hasta con jamón y queso es fácil de preparar y el resultado es increíble.

Las que más preparo en casa son la boloñesa y la napolitana. La cual la preparo con los siguientes ingredientes: cebolla, ají, ajo, orégano, pasta de tomate, pimienta, sal y por supuesto el ingrediente principal la carne.

Lo primero que hago es sofreír la cebolla, aji y ajo, seguidamente agrego la carne y remuevo constantemente, cuando la carne la vemos que está separada y a cambiado de color, agregamos los demás condimentos, pasta de tomate, un poco de agua y tapamos. Yo la dejo cocinar aproximadamente por una hora.

Normalmente la pasta a horno la preparo con esta salsa boloñesa.

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Que significa para ti la expresión "me gusta la pasta al dente"

La pasta al dente es la que está en el punto exacto de cocción, es decir, ni muy blanda ni muy dura. Se debe estar pendiente al momento de cocinar la pasta para que quede en el punto exacto que queremos, porque es muy desagradable comer pasta muy blanda esa sirve para chicha.

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Que piensas de algunas premisas que apoyan que la pasta, es potente contribuyente a la obesidad y enfermedades como la diabetes?

Pienso que todo en exceso por supuesto que hace daño sea la pasta o cualquier comida, también depende de nuestro organismo, hay muchas personas que comen poco y tienen a engordar, otras que comen mucho y no engordan como en mi caso, debemos tener en cuenta el horario de nuestras comidas, comer muy tarde eso no está bien y podemos tener consecuencias graves.

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"Esto ha sido toda mi participación, Hasta otra oportunidad"

Invitó a participar a @norat23 @carlaisl @rosselena

Fotografías propias tomadas con mi teléfono redmi 10. Imagen de portada editada en canva

Si quieren conocer más de mí los invito a visitarme: https://steemit.com/hive-172186/@lirvic/mi-presentacion-en-steemit-y-mi-logro-1